“鱼最是需要时间与火来烧,烧的越久,汤汁越鲜美,鱼的味道与汤汁的味道才能完美的融合在一起。”
南立边讲解着,边将食用油倒入锅中,等到油温上来之后,再将鱼给放入锅中。
克利斯与王葱花眼睛一眨不眨的看着南立,仿佛是在见证一个奇迹诞生那般。
“滋!!!”
鱼进入锅中,遇到已经练至高温的油,立即传出滋的一声,并冒出大量青烟,很快,鱼肉的香味便从锅中飘散了出来。
这边的动静立即将正在洗菜的泰勒几人给吸引住,尤其是嗅到了鱼肉香之后,她们再也忍受不住这种诱惑,将水一关,便冲过来观看。
现在已经快一点了,正常情况下她们也早就饿了。
更别提泰勒他们又是大老远的坐飞机过来,又是一番劳作,现在闻到这种诱人至极的香味,立时像是被什么牵引了般,身体仿佛不受控制般的飘荡了过来,同样是围着灶台就观看了起来。
“嗯,哇,这个味道太香了,从来没有闻到过这么香的味道,南立,我感觉已经差不多了,现在已经可以吃了吧!”泰勒偷偷的抹了一把口水,明显是已经控制不住自己的食欲了。
“呵呵,还没呢,这只是第一道工序,接下来还要加入老抽,陈醋,绍兴老酒,如果有啤酒的话再加入一点啤酒,接着将各种香料加进去,盖上锅盖大火烧制十五分钟,接着再用小火熬制五分钟,那时候鱼的香味才是最佳……”南立笑着解释道。
看到鱼两边都煎至金黄之后,南立有条不紊的加入老抽等各种调料,一整套动作下来,真的是行云流水,丝毫不比王葱花他们认识的米其林大厨逊色分毫。
甚至由于他们一直都是吃西餐那种简单高热量的食物,看到南立制作正宗的大华菜肴,更是眼前一亮,尤其锅中不断散发出越发浓郁的香味,更是令他们欲罢不能。
只见王葱花,泰勒几人都像是着了魔般,眼睛一眨不眨的盯着不断冒出香气的铁锅,一副深怕里面的鱼会莫名飞走般的模样。
正当王葱花几人身心被南立烹饪手法给吸引住的时候,一旁的摄像师彻底乐坏了。
“这素材真是太好了,演都无法演出这模样来!”
心中如此想着,他抓起手中的干面包,就是猛啃了一大块。
“真尼玛的香!!!”
随着时间流逝,铁锅中的汤汁越来越少,越来越粘稠,红烧鱼独有的鲜美味道愈发的浓郁。
在这过程中,王葱花几人已经不知道偷偷擦了了多少次口水,双眼早就已经发直了。
“南立,还没有好么?已经这么香了,应该可以了吧!”
王葱花实在忍不住这忍不住这种美食的诱惑,再次开口催促道,此前他也已经催促南立不下十次。
“马上了,现在就差最后的收汁了,马上就可以出锅了,再忍耐一下!”南立摇头道。
王葱花几人听到南立这么说,只好再次强忍住冲过去将鱼给抢走的冲动,但是心中却犹如百爪扰心般难受,一边饿着肚子,一边闻着鱼香,简直就是一种折磨!
“好了,可以出锅了!”
终于,南立将锅盖打开,一时间鱼的香味更加浓郁,王葱花几人都忍不住的猛吸了几口,看向南立正在将鱼装进盘中的眼睛,已经冒起绿光了,仿若随时都有可能扑过去般。
“南立,我……我们就不等你了哈,菜什么的都给你准备好了,我们……我们实在憋不住了!”
当南立将铁锅中的最后一块鱼给盛入大汤碗中,王葱花几人再也忍受不了,也顾不得汤碗烫不烫,直接冲过去将汤碗从南立手中夺了过去。
然后一群人快速冲向早已经准备好的餐桌,也不等其他菜上齐,守着大汤碗中的鱼,便是疯狂的抢夺起来。