香不仅没有破坏这道美食，反倒成了最合格的绿叶，配合着入口即化的美味河豚肝，这就完成了一道美食所应该具有的各种优良品质。
如果说先前的河豚鱼生让人沉醉、让人再也找不到自己的舌头在哪里、腮帮子在哪里，会情不自禁地上演一出‘骨肉相残’的悲剧，不是咬到自己的舌头就是对自己的腮帮子狠狠下口，如今这道河豚鱼肝就是最好的疗伤药。
你能够感受到它在舌头上缓缓化开的过程，就像甘泉滋润着沙漠那样，温和且脉脉不绝的醇厚香味一丝丝的散开，继而扩展开来，轻轻抚摸着食客的舌、腮、甚至是牙齿。
是的，最顶级的味道从来就不是靠鼻子嗅到的，而是靠感触，靠身体和心去体味。
“这才是人食儿啊！”
易知鱼明明已经有心在控制速度，就是生怕一个不小心给吃光了，美食如美人，失去难再得啊。
可是吃到忘形处，又拿出了当日在楚都面对卤煮火烧的劲头儿来，可怜这么一小盘河豚肝哪里够他这个老饕餮吃，三口两口下了肚，才发现口中余香还在，河豚肝却早就进了他老人家的肚子里。
易知鱼眨巴眨巴眼睛，望着坐在他身旁的董其深道“老董，你老家不是川省的麽，口味应该很重吧？
这河豚肝能合你的胃口麽，怕是太过清淡了些吧？”
“你少来，川菜百菜百格，谁告诉你都是重口味来着？
再说我在苏省多年，早就习惯了这种清淡的口味，还用你来操心？”
董其深满是警惕地看了他一眼，将属于自己的河豚肝迅速塞进口中，边是慢慢品味、边是摇头晃脑地评价道“唔唔这种香味很像是吊了几天几夜的高汤啊，而且还是那种用了许多珍贵材料的高汤所出！
可高汤再好，也只是臣辅之物，却是比不上这河豚肝膏肥满口，如满秋之蟹、却无霸道之鲜，鲜在香后，又在香中，此才是真正的鲜香浓烈啊
可惜，可惜。”
可惜就是太少了啊，这麽一点点河豚肝实在无法令人满足，董其深看了眼站在赛台上的周栋，心中暗暗得意，还好这是我家的‘小师弟’，以后未必就吃不到这等美食，不过野生河豚是国家禁止出售的东西，倒是很让人伤脑筋。
“我们在刀耕火种的时代，要靠强壮的男人出门打猎，来满足生存需要，
我们在解决温饱、周而复始重复着小人物的生活后，要靠贤良的女人入厨做羹汤，来满足初级的口腹之欲。
可当我们进入小康甚至是经济独立之后，强壮的男人和贤良的女人就都无法满足我们了。
因为这个时候我们要追求能够令老饕都要为之动容的美食，可遇而不可求的绝世美味，这时如果还有人能够满足我们，他就一定是这场比赛的胜者。”
这是蔡重九在感慨之余啰里啰嗦说的一通评语，
不仅代表着他个人，也代表了绝大多数评委此时的想法，其实就是变着花样把周栋给夸了一遍，让人总感觉有些拍马屁的嫌疑。
怀良人连连点头“妙，说到我心坎里面去了，老周的这道‘香煎河豚肝’确实是好，可惜就是少了些。”
吕绿馨毕竟是个‘女孩子’，总是比老爷们儿心细，皱着眉头道“好话是好话，可总让人感觉哪里不太对？”
苏氏兄弟你看我、我看看你，两人心说俺知道哪里不对，可俺就是不说，爹说了，聪明人就得学会装傻！
周栋这道‘香煎河豚肝’除了量太少是个致命缺点，在很多评委看来基本就可以直接宣布是他获胜了，不过按照规则，还是得等吃过了犬养静斋的河豚肝料理后，才好开始评分，否则难免会有失公平。
静静地等待了一个多小时，蔡重九开始有些不耐“犬养选手，你这份用中药汁泡制的河豚肝，究竟还要多久？”