，以便增加体积和热量的面包可谓既健康又经济，唯独味道糟糕透顶。任何品尝过k面包的人都不由得感叹把小麦粉和土豆分开来好好做菜会死么？
化石牛肉则是咸牛肉干，由于不易腐坏，一直堆积在粮库中充当战备储量。如果是三年保质期内品尝，除了太咸，食用后需要大量饮水倒也没什么问题。可天知道那些肉干在仓库里躺了几年，拿厚背剁肉刀都砍不动。以至于不得不从工兵那里借来砍树的斧头和链锯来切割分配，更有入伍前是雕塑家的士兵拿着榔头和一字螺丝批把咸牛肉干雕刻成各种艺术品，摆放在枯燥乏味的碉堡里陶冶情操，那些雕塑任凭风吹雨打，倒也完好无损。丝毫不会让人想到这高级红木一般的东西原本是拿来吃的。
位列“最难吃战斗口粮”第三位的香肠拼盘（schchttte）倒是正儿八经的亚尔夫海姆传统菜式。将熏肉、香肠、肉排和酸黄瓜、泡菜之类一起炖煮，然后装盘端上就行了。问题是因为战场上时间紧、任务重，常常不是肉没炖好，就是菜没腌好。那种说不清是卤还是酸的味道每吃一口，你对“酸爽”这个词就会有一次更加深刻的体会和领悟。
最后是“最难吃战斗口粮”中长期霸占前两位的王者——e和午餐肉，这两种让勇猛的防卫军将士闻风丧胆的食物就不多说了。光听那一堆乱七八糟吓唬人的外号，你就知道官兵们对这两种食物是何等深恶痛绝。当这两样搭配在一起出现在餐桌上时，他们的表情更是犹如便秘一般。
有意思的是，查理曼士兵的伙食同样好不到哪里去，不但干硬，还严重缺乏维生素c，e和午餐肉同样在查理曼王家陆军的战斗口粮里占据了半壁江山。在战斗打响前，军官们将大量战斗口粮下发，e和几听午餐肉罐头。进入休整后的查理曼士兵立即迫不及待的打开罐头补充体力和热量，一时间战场上除了硝烟味和血腥的铁锈味，还多了一股午餐肉的香味。精灵语和查理曼语对各种糟糕食物的诅咒怒骂也充斥着战场的各个角落。
无论如何，还能发牢骚总算是活着的标志，对那些已经死去和正在死去的人来说，发牢骚都成了遥不可及的奢侈。
查理曼人不是对伤亡惨重没有准备，事实上从物质到心理，他们都已经做好了应对。伤员综合救治和转移系统是战前关注的重点。按照规划，伤员将通过多个卫生勤务单位层层转移，每层卫生勤务单位都将在伤员转移到下一个单位前救治。这一整套救治转移程序以担架兵将伤员从战场上台下伊始，将伤员送到后方设施完善的大型医院为终点。总体上依循的是先由担架兵将伤员从一线送进营、团、旅、师级卫勤单位，集中收治后再根据伤员的伤害等级，用救护马车和铁路后送至不同医院。
理论上来讲，这样一套系统确实能有效提高伤员的生还或康复几率，但正如所有理论上看起来都很好的系统一样，查理曼的伤员转移和救治体系在实战中的表现同样无法令人满意。首先第一个环节就遭遇了重大挫折，被彻底激怒的防卫军将担架兵也视为攻击目标，担架兵们不得不在救护同僚、被敌军射杀、拿起武器保护自己之间选择。结果不但大量担架兵死在了战场上，很多伤员也没有被带回堑壕里，被迫留在战场上缓慢而凄惨的死去。其次，查理曼糟糕的管理体系再一次发挥了扯后腿的特长，随着中午时分枪炮声渐渐稀落，各卫生勤务单位立即忙活起来，各师团的包扎所和野战救护所开始大量收纳伤员，其中有进攻一开始就被击中掉回堑壕的倒霉蛋，也有奇迹般从战场上撤回来的幸运儿。医务人员们表现的非常称职，对伤员们进行了紧急处理后，立即开始组织重伤员后送到下一级的伤患处理站，以保证野战救护所能源源不断的容纳伤员。
可在伤患处理站往后方医院移送伤员的环节上却出了岔子，预备的18趟医护专列只有一趟在中午