蜡笔小说

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第038章:油酥(1 / 2)

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林微偷偷抬眼看王氏,心里悄悄松了口气,看样子王氏并没有太过怀疑自己。

她抿嘴一笑,又和王氏闲扯了一阵,才重新回到灶前继续做吃食。

顾小莲这会儿格外的安静,一直没怎么说话,林微让她做什么,她便在一旁打下手,看王氏和林微的互动也没有多嘴,就安静的看着。

林微因为心里还想着之前王氏的话,倒也没太在意。

醒面的空档,她开始做油酥,这是能使饼松软好吃有层次的关键。

油酥林微用的是面粉和了一点玉米面,再加上现磨好的细细的花椒粉,还有一点点盐。

将猪油加热后趁热浇在花椒粉上,再与面粉混合均匀,热油激发出花椒粉的香气,空气中全都是花椒麻酥酥的香味。

林微吸了吸鼻子,想象着做好的熏肉大饼口感该是怎样的美妙,心下不免有些馋了。

一切准备就绪,猪肉也已经在卤汁的浸泡下慢慢煮透,散发出红亮诱人的色泽。

但这还没有结束,接下来还要用热糖将卤好的猪肉熏制一遍,这样做出来的熏肉与卤肉相比,风味更加独特,最外层的皮肉吃起来还会有一点嚼劲儿,色泽也还要更好看一些。

太阳已经西斜,薄薄的光晕洒在小院儿里,给院子铺上了一层金红色的外装。

从镇上或田地中归来的村民熙熙攘攘地说笑着经过村口的时候,便感觉今日的村子似乎有哪里不太一样。

哪里不一样呢?

村民们停下脚步,感受到空气中丝丝飘散着的奇特的肉香裹夹着面粉的甜香,狠狠的吸了吸鼻子。

“什么味道?”有村民好奇地问。

“好香啊,谁家做了什么好吃的?”

“闻着像是卤肉的味道,又好像不是。”

“是老顾家传出来的,王婶子又在家捣鼓吃食了?”

年轻的汉子将背着的篓子往地上一放,满脸艳羡地看着顾家院子,心想着他什么时候能有福气也娶个像王家婶子这样会做饭的媳妇。

当然了,性格最好比王婶子好一些,太泼辣的他可遭不住,还是温柔可人一点的好。

这汉子想着想着心思飘远了,直到有马车哒哒的从他身前路过,他才晃过神来,定睛一看,是骆家的马车。

“骆三,又去镇上看你爹了?”年轻的汉子冲车前坐着的一人挥手打起了招呼。

听到有人唤他,坐在马车上的骆老三点了点头“是啊,这不刚去给送了些吃食,我娘和大哥在镇上照顾着,还得过上几天才能把我爹接回来。”

“哎呦,这伤的真挺重的,不要紧吧?年前能养的好?”

“差不多吧。”

“哦,那还好。”

两人本只是想打个招呼说几句,谁成想这车一停,就有人凑了过来“骆三呐!听说你爹是为了救顾家娃子伤的啊!”

“是啊是啊,我也听说啦,怎么的顾文远没事,你爹却受了这么重的伤?那顾家没点表示?”

骆三皱了皱眉,看来人的眼神有些不解。

那人见骆三神色不太好,当他也是认同了他说的话因而心里不高兴,便更是扬了扬声,一脸笃定道“没有是吧?我就说嘛,这王金花做事忒不地道了些,好歹你爹也是救了他们老顾家独苗苗的一条命啊,多少不该表示表示?就算上门道个谢也是应该的吧?大伙儿,你们觉得我说的对不对啊?”

人群嘁嘁喳喳议论了起来,还没等骆三回答,顾家大院儿的门敞了开来,一个围着头巾扎着围裙的夫人窜了出来,手里还端着个木盆。

她三两步走到那嚼舌的人面前站定,一盆水便泼了出去,速度太快以至于那人完全都没来的急躲闪便被人兜头泼了一身污水。

他愣了一下刚想叫骂,却已经有人先他一步骂了出来“大

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