蜡笔小说

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第一百四十六章:香料(1 / 2)

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李敖一时不查,差点切到了手“墙……墙边上。”

姜桃巡视一周,在墙边上看到垒的两袋子米糠,舀了小半桶米糠掺了水,混了些果皮烂菜叶子去喂了猪。

老太爷瞧着姜桃忙里忙外的有些不乐意了“阿正那小子手是断的不成?哪有叫女娃娃上门干活的道理。”

被点了名的姜正一激灵“爷爷,我扫地去。”

到底是在家里没干过活的,姜正抓着笤帚胡乱扫了一通,扬起的尘土差点没把老太爷给呛着。

“咳咳咳……”老太爷掩着口鼻,“你这是帮得什么倒忙?”

姜桃接了半盆水,撒在地上,再叫姜正接着扫。

里里外外扫了一遍,姜桃搁了盆进灶房给李敖打下手。

怎么说都是蹭饭,哪能全叫主人动手,自个坐着等吃?

李敖抬头见她进来,脸又红了红。

他垂下眸子盯着砧板上的生姜“你进来做什么?”

姜桃不答,被灶台上搁着的小半盆豆芽给吸引住了眼光。

“这是自个发的么?”

李敖嗯了一声“纱布包好搁到炕边,早晚淘洗一次,两三天就能收了。”

大冬天的,新鲜果蔬本就难见,要是能有把豆芽吃吃也好啊。

姜桃点点头,把这法子给记下了,回去定要试一试。

“我来帮你洗菜。”姜桃撂起袖子,看向水盆里。

盆里搁着一副肥肠,刚要动手,李敖马上道“别动!”

姜桃一缩手,李敖解释道“臭着呢,还没清过的,我来就成。你搁边上待着把。”

姜桃无所事事坐在旁边小凳上看着他切菜,李敖被瞧得浑身不自在,丢了两颗大蒜给她。

“帮我剥蒜吧,你一双眼睛看着我瘆得慌。”

剥蒜又不是啥难事,姜桃乐呵呵的剥了起来,顺道有一搭没一搭的问着话。

“杀鱼不腥么?”

“腥,但是有人爱吃。”

“你切到过手么?”

“七八岁前还会切到,后头就很少了。”

“明叔有写啥绝世菜谱么?不然全靠嘴皮子,记得住么?”

“我爹懒,不爱动手写这玩意。”

李敖放下刀“还有啥要问的,你这嘴皮子真跟阿正说的似得能把大山给侃倒。”

姜桃撇了撇嘴,这不是怕少男少女共处一室尴尬吗?不然她用得着绞尽脑汁找话说。

“我听我奶说,席面上的大厨都有自个的香料口诀,你晓得这事么?”

李敖好笑的看着她“想偷师?”

“我就问问,问问……”

“你都说大厨都有自个的香料口诀,那自然是秘方。”

见姜桃鼓着腮帮子,李敖又道“也不怕告诉你,你听好了。”

姜桃竖起了耳朵。

“官桂良姜荜拨,陈皮草蔻香砂,茴香各两定须加,二两川椒拣罢,甘草粉儿两半,杏仁五两无空,白檀半两不留查,蒸饼为丸弹大。”

姜桃刚念叨着“草寇、陈皮”,李敖微微一笑“这还只是荤菜的香料口诀,接下来是素菜的。”

“素菜?素菜还用放香料?”

李敖款款道“二椒配著炙干姜,甘草莳萝八角香,芹菜杏仁俱等分,倍加榧肉更为强。”

瞧着姜桃忙乱的样子,李敖笑问“记住了?”

姜桃垂头道“没记住。”

“老师傅兜里一般都会装上一两包自己秘制的香料,席面上的菜之所以好吃大半也就是因着这个,当然了,他往锅里扔香料包的时候,你们是瞧不见的。”李敖转身将案板上的鱼洗净,“你要真打算把席面做起来,全靠着你娘是不行的。”

姜桃杵着腮帮子发愁“我也晓得,可是我奶的身体干不了这个。”

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