葛小华确定了自己打造的菜刀类型，还是比较有执行力的，没有理会太多，隔断的空间更加能让葛小华专心的进行打造的工作，如果是那种360度开放的锻造舞台，可能葛小华还会被对方精湛的打铁技术给折服，导致自己的进度可能会被落下。
手工锻打是这类传统菜刀能够达到刚柔并济的主要原因，显然葛小华是不会把这个丢掉的，何况为了这次的比赛，葛小华可是运用了一些自己的网络关系，提前把葛小华需要的一些工具托运到了美国纽约，这些打铁的工具因为比较重，看起来也不值什么钱，所以葛小华倒是不担心这些带光的工具会被偷走，一来是他们看不清楚这些工具是带光的，无法得知这些工具的珍贵之处，自然不会浪费时间和精力去弄这些，还会使得自身的安全受到影响，所以葛小华这次参加比赛的时候带了不少趁手的工具，其实除了葛小华之外，其他人也带了不少比较趁手的工具，这跟其他的艺术类职业还是差不多的，都会使用一些平时用得比较习惯的工具，比赛方也是默认的，毕竟使用自己拿来的工具也是符合赛制的，没有什么不妥当的地方。
传统的手工锻打需要充足的耐心，葛小华涉足这一行这么多年，过人的耐心、韧劲还是具有的，因此似乎无止境地锻打，葛小华还是能够办到的，其实最大的难题是周围各种锻造传出来的杂音影响到了葛小华，因为你根本不知道在你对面进行打造的是何方人士，所以说总是会把注意力分散到其他方面。
“管他是谁，做好自己的事情就足够了！”葛小华的注意力高度集中，把所有的精神都集中在打铁当中，锻造菜刀的节奏没有因为周围对的杂音而中断，反而用独树一帜的打铁声音压过了其他乱糟糟的锻造声音，鹤立鸡群的打铁声犹如交响乐。
嘉宾、裁判席上通过各角度的监控，可以看到每个锻造台的情况，而葛小华这里的情况还是很吸引眼球的，不管是锻造的熟练程度，每一个动作都像是演练了上千遍，极其富有艺术性，发出的声音也跟其他嘈杂刺耳的情况截然不同，光是第一印象就得到了众多评审们的认可，所以得到高分的可能性还是很大的。
只是葛小华因为没有使用空气锤等先进的机械锻造工具的原因，因此效率上跟其他人是没法比较的，一开始葛小华挥舞铁锤的动作可以说是行云流水，极其富有艺术性，但是时间长了，别人看了还是觉得有些无趣。
“他这么锻打不累？”这个疑惑是摆在所有观看监控人们心里面的一个疑问，葛小华像是机器人一样，几乎是不中断地敲打菜刀胚，每一锤都没有留下余力，都是全力地进行锻打，一鼓作气的葛小华在打造的时候不会就此停下，一旦停下，菜刀的质量会再下一个层次，这是葛小华不愿意看到的。
葛小华没有时间的观念，只有打造的时候是否符合标准，达到了自己预定的感觉他才会停止锻打，折叠锻打的目的就是要充分剔除掉其中的杂质，反复进行锻打才能有这种效果。
本身比赛就没有时间上的限制，葛小华也就乐得清闲了，每天都是在这里锻打，连续锻打了几天，发现周围都没有锻打的声音了，葛小华还是在锻打，达到了自己要求的地步，也不知道锻打了多少次，几乎除了吃饭睡觉，醒来的第一件事情就是锻打，努力了几天的时间，葛小华的菜刀胚逐渐成型。
“终于锻打成功了。”葛小华光是菜刀胚就锻打了几天的时间，而人家早就完成了自己的作品，虽然葛小华的看似很低，但是考虑到手工锻打的时间成本，其实葛小华的效率还算不错。
菜刀胚完成之后，葛小华的淬火也极为重视，采取的方式类似于唐刀的打造方式，极其的用心，温度的把控精准到了零点几度，细微的差距也会使得菜刀的各项系数不一样，因此淬火还是很关键的。
葛小华似乎打造的不是菜刀