璃儿看了看,家里为明天过年已经准备
差不多。
璃儿这边的风俗是一般是腊月23、24打扫家里卫生扫扬尘(就是房顶四个角的蜘蛛网),25、26打豆付(那个时候都是自家打豆付),27、28开炸(炸些鱼圆、肉圆,油条麻花小吃之内),之前梦妈妈每年喜欢学着人家炸什么她就回来弄。
璃儿还记得,妈妈第一次跟他们姐弟几个炸的油条,那几乎是咬不动的,跟木棍似的。可他们几个依旧把这些木棍吃完了。
到了29吃年饭。有的时候是30吃。
不过,现在社会在进步,什么都是用的先进机器了,豆付都买来的,用之前那种人推石磨的是极少了。
开炸也是炸些鱼圆、肉圆、红薯圆之内。麻花比较麻烦,需要人工搓,码。现在机器快又省力,基本上靠买了。
璃儿的最爱还是鱼圆、肉圆,而妈妈则比较偏爱红薯圆之内。璃儿妹妹不挑什么都吃,弟弟可能是因为好不容易生了儿子,全家人宠的,所以跟璃儿一样有些挑嘴。梦爸爸偏爱吃肉。
璃儿其实还最爱吃一种他们这边地方小吃,“麻角”。
麻角的做法很简单,先用面粉加水、鸡蛋、发酵粉、盐发酵些时间,再擀成一个小块一个小块,然后用刀在中间划几个口子,再从口子中间往外一翻,这才算成型。
要说起做这个麻角,一大家人就数璃儿二伯手艺最好。
璃儿记得每每过年的前一天,二伯都会做好模子,叫来璃儿姐弟几个过来帮忙完成最后一道工序。
没有他们几个过来帮忙,二伯家也是可以做完的。璃儿现在回想起来,可能二伯是有个借口让他们过来吃。三姐弟,就璃儿能帮上忙,弟弟还小,只会吃。
当璃儿翻完所有的麻角,然后三个人一起围在油锅边等着吃。
只见二伯麻利的把一个个麻角揪起来,放入油锅炸个几秒,美食即成。然后,赶紧竹网捞起来,丢在簸箕上,几个孩子都等不及似的要抢着吃,拿在手上抖来抖去。
总算不烫手了,璃儿迫不及待一口下去,又香又脆。一句“好吃。”二伯就会露出满意的笑容。
梦爸爸兄弟6个,上面是二个哥哥两个姐姐、下有一个妹妹,排老五。
一大家人,每年过年热闹不已,也不知道为什么璃儿自小就跟奶奶、二伯、小姑亲近。
后来璃儿长大住校了,回家次数就少了,何况是去二伯家。
那年,堂姐堂哥都长大出去打工,身为村干部的二伯在工作之余,还养起了家畜打发这时间。
上初中的时候,二伯特意去学校接璃儿到他家玩,璃儿以为是有什么事。
原来,二伯是偷偷趁二伯娘回娘家不在,宰了一只縢跟侄女熬了一锅汤。一只縢少说也有3斤来重,弄了一大锅,璃儿从小吃食少,这那里吃得完呢?
在二伯的催盯下,璃儿总算吃不少,一个饱隔便再也吃不下了。
二伯见锅里还有说道“还有再吃点,”
璃儿看着锅里肉说道“二伯,我实在吃不了,要不叫奶奶也来吃点吧。”
奶奶牙口不好,几乎是没牙,吃肉全靠吞。
为了不让二伯娘发现,祖孙三代总算消灭了这只縢。
送璃儿去学校的时候,二伯还不忘嘱咐千万别告诉其他人,就算你爸妈都不行。
璃儿笑着说“好。”
到现在璃儿也不曾告诉别人。
后来,小堂哥去兵了(二伯家小儿子)。一天,二伯喝醉酒回来,来到儿子床边,拿着儿子的一支萧,吹了一首曲子。动听的声音把四周的孩子都招来了,大家在音乐中跳呀,疯啊,好不开心。
只有璃儿看到二伯眼角偷偷流下眼泪,那是一个老父亲思念儿子的泪。