随后掺了半锅水，盖上木头做的锅盖，不管了。
“这还不是炖？”刘九娃无语。
不就是放了点佐料炒了下？
炖的时候烧开后放也没问题不是？
“这可不是炖，这样的大公鸡，养的时间长，不多掺点水，能烧耙么？”刘春来鄙视了他一番。
随后，把张昌贵他们之前买的玉米面用开水调合。
不过，随着锅里的水烧开，蒸汽四散开来，浓烈的香味，也跟着弥漫。
“九哥，小火，不要整大了。”
等到锅里水还有小半锅的时候，刘春来把一盆土豆、四季豆等配菜全部倒入了锅里，隔一会儿，翻一下。
同时，也把玉米面饼子贴到了锅边。
吃柴火鸡，要配锅边馍的。
玉米面比麦面便宜，可他们那边，连玉米面都没有多的。
“这好像是东北人的吃法？”看着刘春来贴饼子，刘九娃有些疑惑。
曾经他接触过东北人。
只是没想到，刘春来怎么学会了东北人的乱炖？
分明就是乱炖！
刘春来没有解释。
他也不知道这玩意儿算是啥，反正在以后，西南地区这种吃法还是比较普遍。
他到这边出差，有朋友带他吃过，确实不错，后来就恋恋不忘，每次到了这边，有机会就会去吃一次。当然，这边更吸引人的其实是火锅。
山城的火锅跟蓉城的火锅，还各有特色。
想到这里，刘春来叹了口气。
等以后有机会，挨着把山城那些味道好的火锅都特么的吃一遍。
现在？
不是舍不得，要是去了，懒得说服刘九娃跟刘志强几人。
香味一直都在弥漫，就连在旁边已经拉上电灯画图的张昌贵，也不时咽一口口水，抬起头看这边一眼。
香！
好不容易等到锅里的鸡肉熟了，刘春来直接用搪瓷几乎掉光的洗脸盆盛了满满一大盆。
大热的天，加上这不是专门打造用来吃柴火鸡的土灶，所以也就没法直接围着锅边在锅里吃。
“别着急，鸡下水再用辣子炒了，然后鸡血烧汤，这也算是全鸡宴了。”
刘春来看着张二强盯着盆子双眼冒绿光，也不知道这娃多久没见荤腥了。
鸡杂本就是好东西，要是配上二荆条，这更是美味无比。
何况，这年头，吃的东西本来少，任何东西，只要能吃，就没有什么会被丢掉。
同样用了不少油。
看得刘九娃心中滴血，这次还好，他没有再说啥。
说了也没用。
“嗤~”
“轰~”
随着带水的鸡下水进入滚烫的热油，一团火光从锅里窜了起来。
此处，应该颠锅。
刘春来如是想到，可惜，大铁锅固定在土灶上，他也没去过新东方，自然颠不来的。
刘春来手中的大铁锅铲不断翻炒，切好的一碗辣椒也倒了下去。
“好辣~”
呛人的味道，再次弥散。
整个厨房，都烟雾缭绕。
刘九娃本来就热，被这烟雾呛得不停打喷嚏，刘春来自己都有些扛不住了。
果然，君子远庖厨。
特么的，古代的人，估计就是被呛得厉害了，所以才找借口说远庖厨。
二荆条炒鸡杂，很快起锅，随后刘春来把锅洗了，直接烧了点水，加入姜蒜盐，水翻滚后才把在碗里就用刀划好的鸡血倒入锅里，不多时，一大碗鸡血汤就完成了。
然后再整了个二荆条炒肉……
“张师傅，先吃饭。”刘春来对着外面喊道。
“赶紧的，桌子收好了，碗筷也摆上了…