“嗯，这里没有，难道你没听说过这个饮品吗？”
“东家，小人在这东京城里做香饮子，虽然算不上名家，但各种各样的饮子，都还是见过、尝过的。
东家所说的这个确实没有见过，更没有尝过……”
“这就对了……冰镇酸梅汤，这个饮料是我发明的!现在就把这个秘方传给你，记住了，千万不能外泄外泄了，唯你是问……”
当然了，酸梅汤这种饮品，苏小财喝是喝过的，原料也记得几样，具体是什么样的配比，他却不是很清楚。他只是记得甘草不能放的太多，放多了就会容易发苦。
“乌梅十份，山楂十份，甘草二份，糖桂花一份，冰糖适量……干净井水或山泉水，煮半个时辰以上，晾冷，饮用时加冰……”
“呃？这其他的原料倒是都常见的，只是夏日里，这冰需要从有冰窖的大户那儿买，很贵的……”
“这点事，你就不要管了，我想法子给你送来便是……”
虽然现在是暮春时节，但是汴京的天已经很热了，再加上两百人聚在一间大屋子里，大家还是热得呼呼冒汗……以冰镇饮料，现在出去，绝对能卖一个好价钱……
“木头……”
“……”没有应答。
“老雍，去把木降龙给我找来……”
“是……”
不一会儿，这木头就极不情愿地出现在了苏小财的眼前。苏小财揪着他的耳朵道“你哥的，作为一个小跟班，一点小跟班的自觉都没有!我叫你，你要随叫随到，知道吗？”
“我到书场维持秩序去了……”
“鸟!你是跑去又听书去了，在讲的这些，你至少都听过两遍了吧？”
“对，确实听过两遍了，第一遍是你说的时候听的，第二遍是录书的时候听的……可这老头确实讲的精彩呀……”
“小子，你要学会饮水思源……”
“可真的这老头讲得精彩……”
“你的意思是，我讲的不精彩喽？”
“同样的故事，可讲起来，您确实还差那么一点儿……”
“……”
这小子说的是个事实，苏小财无言以对。
“好吧，我承认……不过现在你老人家得先忍一会儿，去帮我办件事……”
苏小财来到柜台，打算提笔把那个制冰的方子给写出来，又觉得自己写的简体，可能别人认起来有点困难。于是只好叫雍和写……
“于深地窖中，备水缸若干，深井寒水大量，硝石大量，纯铜盆若干。大量硝石溶于大缸，缸中置纯铜盆，盆内置干净深井寒水……”
“咦，这是要干嘛？”
“照我的这个法子，你们会发现奇迹……缸中的水和纯铜盆中的水，都会结冰……由于纯铜盆内的水是干净的，结的冰，就是可以使用的……”
“为何要在深地窖、用深井寒水呢？”
“因为地下温度低、深井寒水，温度更低，这样更容易结冰……”
“明白了，可是我们要冰干什么？”
“做冷饮卖……你刚才在书场听书，两百个人挤在那一块儿，你不觉得热吗？”
“确实热，现在有很多比较胖的人，头上都已经冒汗了……”
“现在才是暮春时节而已，再过段时间，得热成什么样呀？所以这个冰，我们得试着制一下……
要是可以的话，我们就在这李记书场下面，就地挖一个比较大的地下室，就在这地下做冰，我们甚至你把这个地下室做成一个冰窟，冷饮子都镇在这里面，要时候直接端上去……”
雍和和木头看着苏小财，一脸不可置信的样子……
“这真的行吗？”
“试试就知道了……所以我把这个方子写出来，打算叫你拿回去，在我