最为关键的就是好厨师不好招。
没有哪个酒店和餐厅是傻子，自己那边的好厨师会轻易放走，一般而言都是签了合同的。
而且，这些手艺好的厨师工资待遇等等也肯定是非常高的，甚至他们干脆就是被从其他酒店高薪甚至外加违约金给挖走的。
现在赵小乐要开餐厅，就算是他肯花大价钱请厨师，也不是短时间内就能请到的啊。
“厨师的情况你不用担心，的确，那些大酒店的厨师厨艺非常好，可这并不代表其他的厨师手艺就不行了。”
赵小乐脸上露出淡淡的笑意，轻声道“那些高薪聘请的厨师，一般都是在星级酒店后厨工作。”
“去这种酒店吃一顿饭的费用可是不低啊。”
“咱们现在是在商厦内开餐厅，开的就是平民餐厅。”
“真要是用超高薪聘请厨师，餐厅的各项菜肴的价格表怎么制定?定的低了，餐厅肯定亏，可定的高了，有几个人回来?”
看着仍旧有些担忧甚至想要开口说话的刘琳琳，赵小乐微微摇了摇头，道“所处的环境不一样，很多事情就要区别对待。”
“同样一个人，愿意花五千去星级酒店吃一顿饭，之后还觉得心情舒畅，特有面子，可如果来商场这种地方花两千吃一顿饭，肯定会觉得吃亏了。”
“除非是什么时候咱们的餐厅名声彻底打出去，开成连锁餐厅，专门经营高端食材，这个时候……。”
赵小乐虽然自认他的审美观不怎么样，可是在经商方面，他的脑袋还是挺不错的。
刘琳琳修眉微皱，毕竟赵小乐是老板，她只能是给出建议，老板不采纳，她也没办法的。
“餐厅的布局你可以考虑下。”
赵小乐笑着，道“如果你想先去那边看看的话，我可以带着你过去，你也可以自己过去看看，就是商厦三楼中间的位置，位置是非常好的。”
“虽说有一部分面积是对着电梯的，如果客人就餐可能有些吵，我的想法是不部用玻璃分割，而是用其他建筑材料进行简单隔断，甚至隔断出几个雅间，环境要非常重要……。”
赵小乐款款而谈，把他的想法说了一遍，毕竟他是老板，他的想法才是最重要的。
所谓的喊刘琳琳过来帮忙设计布局，那也必须是要建立在他这种大的布局之下的设计。
如果刘琳琳想要推翻他的设计，除非是能拿出说服他的理由，或者是让他心动的其他设计。
“我明白了。”
刘琳琳点了点头，心里也是非常激动外加忐忑的，毕竟她才刚参加工作，而且还没有任何的工作经验。
赵小乐这么的看重她，简直是有些不可思议，甚至，如果别人知道这事了，肯定该怀疑赵小乐是不是动机不纯了。
可实际上她上班这段时间，赵小乐对她没有任何过分的地方，甚至独处的时间都没多少，而且赵小乐看她的时候，根本就没有色眯眯的眼神。
这一切都只能证明她是真的走大运了。
可同时，她担心的是她没有工作经验，现在这个机遇是落在她头上了，可万一她给搞砸了。
“有信心没?”
赵小乐笑眯眯的看着刘琳琳，他自然看出来了刘琳琳的紧张，但是没办法，现在酒店管理层人手不够。
而且，在他看来，为了设计一下餐厅内部的简单布局在专门请一个设计师或者是找人设计根本不划算，也可以说是没那个必要。
又不是什么大的工程，而且每个人的审美都是不一样的，就算是请来的设计师，也就是保证设计所谓的合理一些，至于其他的，在他看来是没有任何用处了。
所以赵小乐才不准备请设计师的，在他看来，只要布局不是乱糟糟的，这就行了。
“我也没什么