结构的房屋，甚至能建造多层楼阁。
这也是建造超市的时候，那些营造匠提出来的问题。建造两层的大型房屋不是不可能，但是强度却不够，需要用到石灰凝胶材料。要知道就算是樊楼，在建造的时候也花费了好几年的时间，才建成五座相向，三层楼高的“摩天建筑”。之所以要建造那么久，就是用了石灰。
早在周朝时，中国人已经发现了石灰具有良好的吸湿防潮性能和胶凝性能了，《左传》中有记载“成公二年八月宋文公卒，始厚葬用蜃灰”——蜃灰就是用蛤壳烧制而成的石灰材料，使用方法是先将石灰与水混合制成石灰浆体，然后用浆体砌筑条石、砖墙和砖石缝隙以及粉刷墙面。甚至到了明朝，这个方法也没失传，被记载到了《天工开物》之中，张正书也是因为这样才知道有这样的方法的。
中国人采用石灰掺有机物的胶凝材料，在世界上也是独树一帜的。比如石灰中掺杂糯米汁，或者掺杂桐油、血料、白芨、明矾、鸡蛋清等等。这样砌成的城墙，甚至历经千年都不坏。唯一的问题是，需要的时间太长，花费太大，不是一般人能负担得起的。
张正书哪里能等那么久，要知道冬天就来了，超市需要尽快建起来。所以，张正书想到了水泥，有什么建筑材料比得上水泥呢？
只是，制作水泥不容易，好在中国人点亮的技能里有烧瓷这一项，窑温能上升到1400度左右，再高的话也行，就是有炸窑的危险。所以，煅烧水泥是没问题的。张正书又恰好知道，水泥是怎么制作的，不外乎是石灰石、黏土、石膏三项，只要知道这几项材料，制成水泥那就是试验的问题了。
要收集黏土不易，毕竟汴梁城附近没有什么黏土出产。好在宋朝的瓷器颇多，碎瓷器也多，随便花点钱就能收上来了。将粘土烧制的瓷器碎片，经洗净、烘干、砸碎、磨细、过箩后，加入筛选出来的生石灰，再混入炼铁的铁渣，然后放入窑里煅烧，等煅烧完了之后，再拿出来细细研碎。等研碎之后，就是水泥了。