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第六十八章 鱼骨汤(2 / 2)

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地笑了起来!”

“府衙很好奇,问老同乡为何如此,莫非知道其中有什么特别的玄机?”

“老同乡就同府衙说我可知道这个主持真正被杀的原因。府衙饭也顾不上吃饭了,拉着老同乡追问。”

“老同乡说,即然主持已经仙逝了,那便告诉他吧,那年他们几个老友相约出游,一同在独乐寺品尝过素斋,大家都是赞不绝口,第二日,他们途径独乐寺附近的小镇时,有人说有一家鱼骨汤听说特别有名。”

“几人本来出游就是尝尽天下美食,看遍天下美景,知道这里有个出名的吃食,那就非去不可,于是几人来到这家鱼骨汤店。”

“店内几乎客满,他们几人为了荫凉坐在店内院的树下用餐,这家的鱼骨汤很怪,一尾鲜活的鲤鱼,去掉肚腹里的内脏,清洗干净,并将前后两片最饱满的鱼肉切下,只用带着一层薄薄的肉的鱼骨熬汤,炖出来的汤真是鲜美无比,清爽可口!”

“院内离后厨最近,他们可以看见那一尾尾鲜活的大鲤鱼被洗净切肉,余下一排排雪白粉红的鱼脊骨,而切下的鱼肉则包冰储存了起来。”

“老友们都是勤学好问之人,当喝了这鲜美的鱼骨汤后,就问后厨的大师傅,这鱼骨汤如此鲜美可是有什么秘决啊?”

“后厨之人就说,这是当地最有名的鲤河里的鲜鲤,河水均是雪山融水,所以喂养出来的鱼都是鱼肉紧实,肉质鲜美。每一条宰杀完绝不过夜,而且,店里售卖的鱼骨汤有限,每天只宰杀30尾就不再售卖。”

“一天才做30锅的鱼骨汤,是不是太少了?”

“因为我们小店虽经营杀生的行当,但不可杀虐无度,我们受独乐寺的佛光普照,这样有违于独乐寺的主持教诲。”

“也对,出家人不让食荤腥,但百姓皆可,有买就有卖,这样约束一下也好!”

阳介插嘴道。

“那几位老友中有一位问道那你们切下的鱼身两侧的鱼肉怎么处理?没见到你们做了其他菜品啊!”

“这些鱼肉是有人预订了的!说完这话,厨师们便都缄口不答了。”

“用餐正快要用完时,后院旁边一个小门有人敲响,老友们就看见后厨之人打开后门,将刚才切下来再用冰浸住的鱼肉包在一起递给敲门之人,眼尖的一位看见,那位来者竟然是独乐寺主持身边的小沙弥。”

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