刷刷三道闪电，在荸荠炒蒜薹的盘子里连续夹走三筷子。
“小颖的手艺还是这么好啊。”袁芮琀大肆咀嚼一番，咽下去之后毫不吝惜自己的赞叹。“小鸢你也试试。”
程梓鸢看袁芮琀值得这么香一点也不淑女，觉得值得一试。
荸荠也叫地梨或马蹄，吃的应该是它的块茎，脆脆的，味甘，汁水丰富。放了一段时间以后汁水收干，皮变得很难削，但是会更甜。
北方人可能会觉得荸荠甜津津的不下饭，南方则多有入菜之例。
入口酸甜，这是程梓鸢没想到的。荸荠是嫩脆，蒜苔是爽脆，同样是脆，层次感却能体现出来。
荸荠和蒜薹都不是酸味的，看来是加了醋。如果加米醋或香醋，尤其是香醋的话，整道菜会看起来黑漆漆的，但是眼前这道荸荠炒蒜薹是白生生的，看来是
“好吃。”程梓鸢对袁芮琀说法表示肯定。“糖醋味很别出心裁。”
周颖平时都没什么表情，也没什么情绪变化，不管是有外人在，她扮演袁芮琀的小跟班的时候，还是无内鬼，可以放肆开玩笑的时候，都是没什么表情的。
所以下午在公交车站才会被无特点的吴特典同学认为是无口系少女。
但是当程梓鸢说“好吃”的时候，
她的眼睛里，
冒出了光。
当程梓鸢说“别出心裁”的时候，
她的表情，
飞了起来。
你们看
我这个断句，
是不是很像
《射程之内》？
“我加了白醋，这样颜色好看一点。而且我特别买了晋省的柿子醋，是不是有柿子特别的饱满的甜味？还有荸荠我是特意干燥存放了一周的，不碰水的话不那么容易坏掉，你看是不是比普通的更甜，而且没有腐烂味？对了别的菜你也尝尝，看看能不能吃出来有什么特别的？”
“呃”程梓鸢被话突然多了起来的周颖吓到了。这就像自己桌上放的手办突然说话了一样奇妙。
看来周颖同学对自己的手艺很自信，对厨艺很有兴趣。
那就尝一下别的。筷子伸向回锅肉。
“有点辣。”
一口就吃出凌厉的辣味。
程梓鸢还是比较能吃辣的，她都觉得有点辣。再看袁芮琀，她刚才也吃了这回锅肉，脑门子已经沁出了汗，嘴唇红亮亮的，张着嘴吐着气。
回锅肉肥肉的比例很大，这样才对，全是瘦肉那和嚼木头差不多。要有够多的肥肉才能润着锅而不至于干瘪。入口鲜香麻辣，非常够味。辣椒用的是青椒，细而长的那种。
比较特别的是，明明是用燃气灶烧出来的菜，却有一种柴火灶上的镬气，很不一般。
“好吃。肥瘦比例很好。辣椒也挑的好。”
“是吧是吧？”周颖的表情啊，欢欣鼓舞四个字写在脸上。“我托人在双流仔细挑的，都是上好的二荆条。虽然是四川辣椒，但是做湘菜很好用，是不是特别香？”
“确实是。你怎么做到让菜有一种土灶味的？”
“烧椒。我把辣椒放在火上撩一下，这样会有土灶的特别风味。”
“那么接下来尝一下”
程梓鸢的筷子伸向煎豆腐。
香而嫩，就这几个字。
外面裹了一层鸡蛋，豆腐也是好豆腐。
“豆腐很好，没有涩味。”
“行家啊，这是我精挑细选的盐卤豆腐，没有石膏味。这老太太的店每天排队很长，不好买来着。”周颖似乎已经把程梓鸢当成了自己人。
只要你喜欢我烧的菜，我们就是自己人。
红烧鳊鱼口味偏甜，典型江浙风格浓油赤酱。但看颜色饱满光亮，上色很好。
“鱼肉质地很紧实。这