只见妈妈熟练摇起摇架，豆架布兜里的浆水翻滚，然后沥出豆渣。
摇架下的木缸里，余下雪白的豆浆，妈妈往里加了一些卤水，用竹竿搅一搅，只见雪白冒泡的豆浆立马凝结成霜晶一样的块。
艳艳早已端着瓷碗等在旁边，妈妈给她舀了满满一碗，撒上白糖。一碗豆香四溢，鲜嫩多汁的豆腐脑让她怎么也吃不够。
艳艳一边吹着气，一边往口里塞鲜美的豆腐脑，口齿不清喊着烫，围着灶台绕圈也舍不得放下碗。
妈妈又气又急，骂“背时女娃子，慢些喝要不得，莫烫到了。”
艳艳胡乱“嗯嗯”回应母亲，嘴是一刻也不停歇，“呼呼噜噜”一碗豆腐脑全下了肚，小脸也被热气蒸到泛着微红。
看着她馋猫样，舌头舔着嘴皮，妈妈又疼爱给她盛了一碗。
这次艳艳不再狼吞虎咽，端着碗到墙角给小黑木碗里分了半碗豆腐脑，才坐到小板凳上，一边喝一边看妈妈将那半缸豆腐脑倒进一个摊着白布的簸箕里，白布对折四角，打上结，压上青石板。
屋内热气氲氤，艳艳坐在灶膛前，小黑趴在她的脚边，爪子捂住鼻子早已熟睡。她手里拿着火钳，眼皮沉沉开始打架了，爸爸和弟弟早已上床许久，门外传来深夜的风声。
灶膛里的火苗盈盈跳跃，大铁锅里炖着土鸡，猪蹄，猪头，猪排骨，“咕噜咕噜”香气四溢。
妈妈系着围裙的肖瘦身影还在围着灶台忙碌，她将泡好的黄豆装进蒸子，放在有热气的灶台上生豆芽。
将煮好的米饭倒入瓷盆，在中央挖上一个洞，倒入酒曲，酿米酒。。
这些事必须在大年三十以前做完，爷爷说，大年三十一整天，家里都不能弄出声响。
因为这天老鼠要嫁女儿，你扰它一天，它就要闹你一年。