追求色，这海参过于有嚼劲，不够入味，丢失了灵魂。
这道菜恐怕就是在稍大的饭店里，都属于不太合格的。
他不明白，这样的人居然能拜师北厨神……
最后，宋子轩还是看向了狮子头。
他拿起勺子，在丸子上直接切了一下，只见立刻有一些油流了出来。
见状，宋子轩不由睁大双眼，这丸子看起来普通，原来是内有乾坤啊。
他将丸子切下来一块你，发现里面根本是空心的。
而空心里面装着扇贝肉、螺片、鲜虾肉和香葱这些食材，这些食材和肉馅儿混合在一起，抱团而不散开。
看肉馅儿的细腻，应该也是打了鸡蛋清在里面。
宋子轩缓缓点头，光是从用心的角度，宗天禹的得分应该就不会低。
他旋即尝了一口，果然，这一口带着海鲜的肉馅儿入口，立刻油润感便充斥了口腔。
鲜香、腻香混合在一起，但并不会让人感觉到油腻。
这种感觉非常神奇，宋子轩不禁想起了金鳞五道羹，那便是典型腻香而不失清淡的食物。
放下勺子，宋子轩看向了凌震。
“凌老，这三人的厨艺不相伯仲啊，都是非常精湛的。”
凌震闻言摇头而笑“哈哈哈，子轩啊，在我这里何必说这些客套的话？来，给个名次吧。”
宋子轩也是一笑“既然凌老执意要求，晚辈就斗胆评一下。”
随后，他没有说什么，而是将狮子头和鲤鱼交叉换了个位置。
凌震微微眯起双眼，淡淡一笑，道“好，那咱们就开餐吧，杜博，你们也入席，我还有一件重要的事情要说。”
这句话倒是让宗天禹几人意外，他们还等着宋子轩解释为什么会这么排列呢，不过……凌震却没让宋子轩说。