和闽省少数民族畲族的分布区域。
不是所有客家人，都发展出土楼结构，这跟当地治安有很大的关系。
只不过冬山村民本身是闽南人，虽然都是古老中原的民族，但是两方面的传承似乎不太一样。
然而多年混居，甚至很多人媳妇娶的都是客家勤劳的姑娘，生活风俗，也受到感染。
冬山村里也有喝擂茶的习惯。
崔奶奶泡的擂茶就好喝得不得了。
卜依琳在冬山村那半年，天天都要喝崔奶奶的擂茶，饭可以不吃，擂茶必须要喝。
早期擂茶只有用生茶叶、生米和生姜研磨加热水，被称为叫做三生茶，味道也比较单一。
但是后来在不断南迁的结果，慢慢进入了食材比较丰富的南方。擂茶的配料，也加入了其他的食材。
当然卜依琳并没有把制作擂茶的工具都带上来，而是在下面把要添加的食材，都研磨好，来到冬山楼只需要把茶料添加进去，用滚汤的热水泡开就好了。
这时候卜依琳准备的材料，除了茶叶，花生，芝麻，香菜，萝卜还有食盐，甚至还有海味的虾仁，青菜，既能够茶当茶，又能够当饭，甚至也可以说是一个汤。
而且全部的是卜依琳亲自操作石碾做出的产品，绝对美味。
当然为了给食客一个直观的印象，做好文化传承的工作，卜依琳还准备了一些没有研磨的材料，还有一个小小的擂钵和擂棍来做一个示范。
要是所有人的擂茶，都必须现场示范做出来，可以把卜依琳累死。
还是在村里面直接用石碾来做碾压的动作比较快。
全部食材还能混在一起碾，都不用分开，省时又省力。
擂茶有咸有甜，前面准备的材料是咸的，那喜欢喝甜的也可以把配方改成松子莲子薏仁爆米花等五谷杂粮，甚至加入中药。
卜依琳替娃娃们准备的是甜的擂茶和果汁，替大人准备的则是咸的擂茶。
总感觉北方人喜欢吃咸，更甚于吃甜，大概因为北方气候干燥，汗水能容易流失，所以需要补充比较多的盐分。
南方人如果流汗，常常会粘在身上出不去，空气太过潮湿了，空气似乎对汗水添加的湿度非常的不愿意接受。
不过，不管是南北的娃娃，都喜欢甜食，用甜食能堵娃娃的嘴。&x767e;&x9540;&x4e00;&x4e0b;&x201c;我有石磨磨啊磨&x722a;&x4e66;&x5c4b;&x201d;&x6700;&x65b0;&x7ae0;&x8282;&x7b2c;&x4e00;&x65f6;&x95f4;&x514d;&x8d39;&x9605;&x8bfb;&x3002;