对于一名潜伏在境外贩毒集团的卧底来说，有时候最害怕的并不是暴露，而是真的沦为其中的一员。
身处那样的环境，每天都面对罪恶，这很容易就形成习惯。
而习惯是最可怕的东西。
所以很多卧底在执行任务期间，都会找一些能让自己集中精神，暂时忘记一切的兴趣爱好来“净化心灵”。
许况也是如此，而他的选择是做菜。
每当一个人没事的时候，他都会一个人躲在屋子里对着那厚厚的菜谱研究。
长久下来，他的厨艺虽然不能说和那些专业的厨师相比，但在普通人群中绝对算得上是拔尖的。
当然，他也不敢说就一定比这个世界的厨师厉害。
事实上，现代人穿越到古代，除了见识比他们多点之外，其他还真没什么优势。
这就好像坐过火车，但不代表骑马就比人家厉害一样。
所以他从一开始就没想过在厨艺上和这些土著一较长短，毕竟他又不是真的想当一名厨师，而且醉仙楼缺的也不是一名厨师。
他刚刚点那么多菜，最主要的一个原因便是想了解一下这个世界的亨饪水平发展得如何。
很遗憾的是，煎蒸煮炒炸都有了，想在这些亨饪方式上做文章是行不通的，只能在菜谱上想办法。
幸好，他看过很多菜谱。
原本许况还没想好要做什么，但刚进厨房，看见门口的木桶里腌着的酸菜，心中便有了主意。
他回头对林富说道“林掌柜，给我准备一条新鲜的草鱼，要大一点的。”
此刻林富在他身上寄满了希望，听到他的话后，便冲其他人喊道“听到没有，赶紧的。”
厨房十分宽敞，二十多个厨子正各自忙碌着，原本还有些好奇许况的身份，但听到掌柜的吩咐后，丝毫不敢怠慢，很快便捞来一条足有两个巴掌长的草鱼。
许况挽起袖子，走到一个空着的灶台前，有一个灵醒的半大小孩不用吩咐便主动生起了火。
他手中的菜刀被他耍得出神入化，三下五除二就让那条鱼骨肉分离，变成一块一块，把其他人看得一愣一愣的。
这具身体的原主本来就是离宫精心培养出来的高手，手上功夫自然不弱，现在被许况完美继承，处理一条鱼自然是小菜一碟。
不过原主要是泉下有知，他辛辛苦苦练的杀人的本事被用来杀一条鱼，不知道会不会被气活。
好在这个世界上各种食材还是挺齐全的，很快他就把酸菜，生姜，葱等东西准备好，然后把鱼片放在调料中腌制起来。
腌制了十几分钟之后，感觉差不多入味了，便加入磨好的马铃薯粉中上浆。
这时候火已经烧得很旺了，许况便开始按部就班地做了起来。
酸菜鱼的做法并不难，旁人多看几遍就会了，更何况是满屋子的专业人士。
但许况也不想遮掩，正如他所说的，这就当是一份见面礼。
看着这一番操作，林富原本期待的眼神变得失望起来。
普通的食材，普通的做法，除了刀功值得说道之外，其他的真看不出什么特别来。
等许况做好端到他面前的时候，林富更加失望了，连卖相都不好看，虽然散发着一种诱人的香味，但在见贯了各种美味佳肴的他眼中实在是太平常了。
许况自然将他的表情看在眼里，但他还是自信满满的说道“此菜名为酸菜鱼，是我从江边的一个鱼翁那里学来的。
有一次他钓鱼回来，将钓到的鱼交给老伴，而他老伴误将其放入煮酸菜汤的锅中，最后一尝，鲜美至极，逢人便夸。
而我学了之后，改良了一下，掌柜的不妨先尝尝。”
虽然林富心中很失望，但做都做好了，自然要尝一下。