香在舌尖蔓延，另外还有一丝丝甜意。
总之，很独特，很合乎他对胃口。
吃过蓑衣黄瓜，谢云涛又对剩余几个凉菜来了兴致。
洋葱木耳，入口立马又显示出不同。洋葱清脆微辣，木耳吃起来劲道爽滑。轻嚼几下，却有种说不出的醇厚味道，实在太神奇了。
油炸花生米味道倒是一般，等尝过荆芥变蛋后，他忍不住发出啧啧声。
很多人觉得荆芥味道冲，可能吃不习惯，但是如果将它放在凉拌菜里边提鲜，味道会上升一个层次。
至于变蛋，也是豫阳市一种传统美食。
它的制作方法并不复杂，用生石灰、黄泥巴和细锯末等物裹在鲜鸡蛋上，放置一个多星期即可食用。
做好的变蛋剥壳后晶莹剔透，宛如墨玉，再配上黄润的蛋芯儿，看上去赏心悦目。
这道菜在豫阳市很受欢迎，尤其夏季夜市摊，基本上食客都会点。
洁白的瓷盘里放上变蛋配上荆芥，点点翠绿散布其上，下边是一块块润黄，外加片片墨玉铺地，层次分明，就好像艺术品一样。
关键味道……这道菜谢云涛自然吃过。
可是和以往相比，味道似乎更丰富一个层次。
蛋黄软糯，蛋白爽滑中夹杂着劲道、细腻。还有荆芥的鲜香，芝麻油的清香，以及凉拌汁儿的咸香。
各种口味汇聚，又恰到好处，刚一入口，他就感觉自己的味蕾仿佛被轰炸了。
一句话，绝了！
“怎么样？”看两人筷子不停，徐磊略带着得意问。
大哥手艺本就了得，再配上徐家沟传统秘制卤酱汁儿，以及自家食材。三好合一，来这里吃饭的食客，没有不称赞的。
农家乐刚开一个多月，天天爆满，就是最好的证明。
如果不是徐磊早打电话订位置，恐怕现在根本排不上号。
“好吃，好吃！磊子，你们徐家沟码头菜果然名不虚传。如果知道这么美味，我早就过来，那用等得现在。”
“不错，不错”谢云涛也连连点头。
平心而论，这几道菜相当有水平，味道很有特点和新意。尤其这个荆芥变蛋，更让他停不下来。
谢云涛甚至觉得，即使让自家大厨来做，也不一定比得过。
“这还是开胃小菜，你们留着点肚子，尝尝我们徐家沟最有特色的秘制卤酱肉”说话的功夫，一大盘卤酱肉端上桌。
卖相十足，香味扑鼻。
带着期待，谢云涛夹了一片肥瘦连体入口。
出乎意料，没有半点油腻，嚼起来有些脆滑，接着还有一丝细腻。
各种滋味齐齐涌入味蕾，不但没有冲突，反而恰到好处。不知不觉间，就会让人口舌间分泌出很多唾液淀粉酶。
“绝了，真绝了！”郭彦飞毫不吝啬称赞，右手筷子不断，左手连竖大拇指。
谢云涛吃了两片后，突然停手，静静呆在那里，似乎陷入沉思。
徐磊刚要询问怎么回事儿，就见这人一拍桌子“我明白了，是酱汁儿特殊，对不对？徐老板，这农家乐饭菜之所以好吃，是因为你们的秘制卤酱汁儿特殊。”
徐磊有点蒙圈，不知道这哥们啥意思。
关于徐家沟卤酱汁儿秘方的事情，自己曾在视频中提到过多次，用得着大惊小怪吗？
倒是郭彦飞醒悟，笑着解释道“磊子，我这朋友没看过你在头条发的视频。”
难怪……徐磊总算明白过来，又简单介绍一遍徐家沟三十二道码头菜的光辉历史。
谢云涛听得频频点头，若有所思。
在三人谈论声中，铁锅炖小鱼贴粑粑饼端上桌。
加入卤酱汁儿的小鱼快熬成汤，连鱼刺都是软的，嚼之即化。
汤鲜、鱼鲜