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第十八章 成华猪,灯盏窝,回锅肉(2 / 2)

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还有,你给我们家的那一千万,还剩九百七十多万,我想还给你,你把银行账号给我一下。亲兄弟,明算账,晓梅已经好了,再用你的钱,我心里过不去。问其他人借的钱,还有滴水筹上筹来的钱,我也都还回去了,有些没法联系到捐赠人的,我都捐给了慈善机构……”

说了一大堆话,语气很感慨,透露着喜气。

韩舟道“钱不用还了,你留着给美美作学费。现代社会,越来越卷,没钱给孩子报补习班可不行。回锅肉,你先把猪给宰了,我马上就飞过去。”

杜子圆道“好,我等你。”

傍晚,韩舟飞到了天府。杜子圆开车,接他到家里。

用杂交的成华猪,做了一大盘蒜叶回锅肉。

炒出了非常好看的灯盏窝。猪肉肥瘦相宜,咬在嘴里,嫩、香、脆俱全,有很明显的“猪肉味”,跟现在市面上那些味同嚼蜡的白皮猪,完全不一样。

韩舟道“好吃。”

两兄弟就着冰啤,边吃边聊,把酒言欢。

吃完。

韩舟抹了抹嘴角的油,道“不错,真不错。”

“老杜,你跟我说说,这个人工养殖的杂交成华猪,是怎么一回事吧。”

杜子圆道“是这样的……”跟韩舟细细解释。

原来,成华猪作为本土猪种,由于生长周期长、养殖期耗料高等原因,考虑到经济效益,很多养殖户选择了弃养,2013年有媒体报道“成华猪”已濒临灭绝,只有位于ch区北郊磨盘山的成都种畜站,还有几个独立血缘的百来头“成华猪”。

成华猪虽然好吃,但养殖效益不高,投入产出比很低,比不上能飞速长肉的白皮猪。要解决这一问题,不是说号召养殖户去养,就能解决的。没钱赚,养殖户不会养。

所以,最好的解决方法,就是利用人工培育技术,杂交出具备成华猪的口感优势、和白皮猪的经济效益优势的杂交猪种,这样,才是长远之道。

目前,天府本地一家名为“篱笆养猪科技有限公司”的养殖场,已经初步培育出了这一猪种,存栏量一千多头。有望慢慢普及开。

韩舟道“这家养殖场的顾客多不多?净利润高吗?”

杜子圆道“不多,不高,甚至还亏损。因为前期投资非常大。光培育猪种就花了十年时间,前年才初步培育成功。存栏量还不高,猪种质量也不够稳定,所以能卖的猪其实很少,导致售价很高,至少要一两百块一斤,销路和市场都没打开。直到现在,还是亏损的。”

韩舟沉吟了片刻。

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