谱夹缝里面点了几个标准的川菜招牌菜麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉，再加上了一个南瓜汤。
服务员一看他点的菜，不由笑说道“原来先生是食家啊！”
沈浪笑了笑应道，“那就看一下你们家的菜品怎么样了！”
“您放心，我们绝对是川菜正宗！”
待得服务员离去，郭学林奇怪地问道“哥，刚才他说你是食家是什么意思？”
“亏你还说要开饭馆，这点规矩都不懂，以后多帮小姨打下手。”沈浪指着菜谱第二、三页的夹缝说道“有点实力的饭店一般都有自己的几个拿手菜”
“那也应该是第一页上面的招牌菜才对啊！”郭学林插话说道。
“这你就错了，招牌菜是饭店有利润的菜品，虽然也不算难吃，至于好吃不好吃就见仁见智了。厨师真正的的拿手菜都是在二、三夹缝里面的菜，这些菜虽然拿手，不过利润不高，所以饭店一般都是放到不起眼的地方！”
“原来这样啊，哥，你怎么懂得那么多！”
郭学林也是举一反三，心里不禁想道“这招可以，看来减压酒吧我也可以这样搞，像那杯海洋之心味道更纯，而利润却是滴了许多，我放在了前面很多新客进来都是直接就点了它，反而利润更高点的烈火红尘没多少人点。”
不一会，服务员很快把几个菜都上了来，沈浪把几个菜全试了一遍，不同意一般的川菜馆一味的最求辣和重味道，这几个菜微辣只是为了更突出菜色本身的原味，很是不错，比之沈浪之前吃过的川菜大部分都要好。
菜好吃，再一盘算价格也是不贵，
三菜一汤不过是一百块不够，在这个地段绝对是良心价了！
这下沈浪心里更是奇怪了，菜不错，价格不黑，这老板怎么会想着把这么好地段的铺位转让？
“转让费真的只要一百二十万？”沈浪低声再次和郭学林确认问道。
“早上我和老板通过电话，他说只要两百万，不过他有个要求。”
“什么要求？”
“要把他店里原来的员工也尽量留下来。”
“这样啊。”
“哥，怎么了。这家店有问题吗？”
沈浪也没有直接回答，是叫来服务员说道“请问你们老板在吗？我们是今天约好来谈店面转让的。”
“在，老板在后厨抄菜，我这就叫过来。”
不一会老板就为着一条白色上面粘满油污的围裙出来，沈浪和他打过招呼以后，也不多客套，直接问出自己心中的疑惑，“老板，从菜色到地里位置都不错，你怎么会那么便宜的就想把店面转让出去？”
（本章完）