“而凤梨酥的滋味更是丰富多彩,最突出的便是那酸味和甜味的结合,酸甜对苦甜,凤梨酥倒更像是大海之上那重重波涛,一重接着一重的接踵而至。”
“连绵群山与万重巨浪的冲击,这样的搭配的确是天下一绝!”
平永寿的声音已然落下,饭馆儿大厅当中此时也是鸦雀无声,安静到银针掉落都能听到的程度。
此时此刻,公良瑾车鹏他们,已经在平永寿的引导之下,再次回味起了嘴中刚刚呈现过的滋味儿。
秦风的茶艺和厨艺在此刻展现的淋漓尽致,虽说远安黄茶和凤梨酥此时早已入了众人的肚子,但是嘴中仍旧有余香存留。
仔细回味,平永寿的这番话就好像是打开新世界大门的那把钥匙,轻而易举的就让众人也感受到了凤梨酥和远安黄茶这二者结合起来的那美妙滋味,沉浸当中无法自拔。
足足数十秒过去,感慨之声方才从众人的嘴中依次响起。
“厨道的理解套用在茶艺之上,秦小子,可真有你的!”桑平阳悠然叹道。
“仔细琢磨琢磨,当初那台省第三甜点师郭煜的凤梨酥,恐怕也就是秦老板手中的这般吧?”车鹏摸着下巴赞叹了一句。
虽然没有尝过郭煜的凤梨酥,但当时他也是闻到味道的,此时此刻已然已经把秦风和那郭煜相比较了起来。
仔细比较一下,他感觉秦风根本不落下风的。
而这番话也得到了去过陆台交流大会现场众人的一致赞同,哪怕是一向在慕染的面前就少言寡语的石磊,此时此刻赞美之言也是层出不穷。
不过,让大家都没想到的是,秦风却是摆手说道“大家对我凤梨酥的手艺认可,我很开心也很感激,但实话说,我的凤梨酥比起那位郭煜郭大师还是逊色太多的。”
秦风这么说,大家不过都是相视一笑,认为秦风只是在谦虚罢了,大都没有放在心上。
而这时候,陆成新好奇的问了一嘴“秦风,话说回来,你什么时候学会的凤梨酥?”
车鹏紧跟着说道“是啊秦老板,你太不够意思了,偷偷练会了凤梨酥,怎么不早点拿出来让我们尝尝?”
公良瑾笑着说道“放心好了,从今天开始,凤梨酥就能上了菜单,明天点一份品尝不就行了?”
秦风这时摆了摆手淡淡笑道“实话说,这凤梨酥目前而言是上不了菜单的。”
众人面面相觑,全是没明白秦风的话。
毕竟在他们的认知当中,只要是秦风亲手搞出来的美食,一定会上了菜单的,这凤梨酥为什么偏偏要在例外之中呢?
“其实大家尝到的凤梨酥,只不过是我在复制当初那台省第三甜点师郭大师的制作手法而已,说白了,就是一抄袭之作,还顶多只模仿到了人家七八分的味道而已,我秦风售卖的菜品只有精品,而没有半成品。”秦风轻声解释了一句。
他也没觉得模仿别人的制作手法有什么丢人的,反正这招他也不是没用过。
小到当初与叶天问那几名厨师的比试,大到晋菜大赛通过模仿而取胜,这样的事情已经不在少数。
至于这凤梨酥为什么没模仿到精髓,也很简单,毕竟当时秦风是在观战席上的,没有面对面的捕捉到郭煜的一举一动,自然就会漏到诸多细节。
譬如现在这凤梨酥的用料以及火候的掌控,其实只是依靠秦风这么多年来做菜的经验来蒙的,自然没办法达到郭煜的程度,也就更谈不上超越了。
不过,秦风有自信,如果他能仔细的观察郭煜的每一个动作,或许不说超越,达到郭煜凤梨酥的水平还是可以做到的。
“我去,没搞错吧,就是模仿而已,居然都能这么好吃,那要真学会了,不得好吃到上天?”
大家全都傻眼儿了,同时也都各自在心中暗自惊叹着秦风