薄。
奶茶和香梨都忘了自己手里的活儿,看得目不转睛的。
她们习惯了小主子说,她们做,还从来没看过他自己这么认真细致地做一样食物的时候。
关键是,肉也能做成饺子皮么?!
胤祁看了前面几个成品肉燕皮,很满意。开始擀大张的燕皮,这样方便一会儿风干,用的时候再切就好了。
一切弄好之后,就快到了上学堂的时候了,胤祁吃了奶茶赶制出来的阳春面,吩咐奶茶二人看好他晾着的肉燕皮,就去上课了。
下了课,他又亲自去内务府挑选肉馅需要的其他食材,这个季节没有荸荠,他选了清甜的雪梨代替,接着便是鱼、虾、香菇、鸡蛋……
再次回到坤宁宫小膳房,他身后跟了一串小尾巴。
“五弟,今日做小饼干吗?”
“五弟,好几日没做小布丁吃了哦。”
“五弟,你做什么零食我吃什么,我不挑食。”
胤祁无情地说“没有,今天什么零食都没有。”
“我加双倍价钱怎么样?”
“不行。”
“那做好了多给你一些,我吃一点点就好?”
“不。”
众人大失所望,却是敢怒不敢言。伺候他们的奴才,也不是没有跟胤祁学了手艺,完全按照他的菜谱来做零食的,但是哪一个也没有他和他的宫女做的好吃。
为了自己的口福,大家是不会勉强胤祁的,只能捧着他这样子。
忽然,一道声音别出心裁“五哥,你不是想要做个好哥哥吗?你看我做你的乖妹妹怎么样?”
其他人“???”
胤祁却跃跃欲试地看向说话的三公主,“真的啊?”
“是鸭五哥,全大清最好的五哥,所以你能不能给三妹妹做几块绿豆糕鸭?”
“不可以哦三妹妹,”胤祁笑着摸摸三公主的头,“不过只要你别哭哭啼啼的,今天做更好吃的东西给你吃哟。”
能顺利交流,并且不哭鼻子的妹妹,可比臭弟弟好多了呢。
最重要的是,三公主才比他大几天,又不够他聪明,他一直不是很想叫她姐姐。
想翻身做哥哥很久了!
众人一听有更好吃的,顿时不吵了,“五弟你忙你忙,我们都会乖乖等着的。需要帮你叫兰儿来讲《西游记》吗?”
胤祁大佬范儿地挥挥手,“不用,她最近在创作新话本。”
说着,胤祁走进小膳房,几个小萝卜头没有跟进去,全都趴在窗台上,好奇地看胤祁在做什么好吃的。
这回,胤祁打算亲自用炉子和锅,但因为身高和体型的原因,他只能用小号的锅具和炉子。
胤祁先炸了虾油,鲜香的虾油味一出来,窗台上的四个小脑袋‘咕咚咕咚’直咽口水,“好香啊!”
胤祁的锅小,他分了两次才炸好想要的虾油分量。
窗台上一直传来吸溜吸溜和吸气的声音。
接着,胤祁开始取鱼肉,将鱼、虾、肉按比例剁成泥,三公主看了,有些遗憾地说“我不喜欢吃肉,不过,是五哥做的话,我就勉强吃两口吧。”
这声‘五哥’真是叫得越来越顺畅了,二公主朝她翻了个白眼,“那一会儿你可不要吃第三口。”
三公主纠结了一会儿,决定先试吃两口再考虑吃不吃。
剁好肉泥,又切香菇末、雪梨碎,接着将这几样与高汤、虾油、各种特制调味料按照比例调和,一起搅拌。
肉馅调好后,取下已经风干好的干肉燕皮,切成大小一致的长方形,浸湿少许,包入肉馅,捏成金锭子的样子。
一开始,胤祁的动作还很生疏,多包了几个,他的动作越来越娴熟,自有一股莫名的美感。
四只小萝卜头看得挪不开眼了