蜡笔小说

阅读记录  |   用户书架
上一页
目录 | 设置
下一章

第七百二十九章 隐藏的内幕(2 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

,心里也很温暖。

他没有直接拒绝几个人的好意,委婉的回答道:“谢谢三位老大哥愿意帮我引荐大师,算上来之前我师父让我拜访的几位大师,相信这次一定会有不小的收获。”

郑山仨人闻言脸上也是尴尬不已。

他们这才想起来,杨振兴跑到川府来游学,人家师父怎么可能会没有安排?

川菜泰斗认识的关系,哪里是他们几个人能比的?

还没等几个人想好接下来该怎么开口,就听杨振兴接着说道:“其实来之前我师父隐约的提醒过我,说咱们这边派系林立,彼此之间故事很多。

我久在京城,人生地不熟的,对这些行业内的秘辛不是那么了解,所以想向几位老大哥打听打听,别回头我再犯了嘛忌讳。”

听杨振兴这么说,几个人立马忘了刚才的尴尬,注意力全都拉到了这件事情上面。

其实杨振兴说一点也不差,川菜厨师从几代之前,互相之间就有许许多多事情。

即使不在川府,在别的地方的川菜大师之间,也都有说不清道不明的地方。

比如杨振兴的师爷罗国荣,师从王海泉大王师傅和黄派川菜创始人黄敬临。

被调到京城之后,罗国荣大师根据黄敬临大师姑姑筵里的名菜‘开水豆腐’基础上,创新出了‘开水白菜’这道菜,成为国宴上的精品。

后来有人说‘开水白菜’其实并不是罗国荣大师或者是黄敬临大师开发创造的,而是另一位川菜掌门人陈松如大师的作品。

陈松如大师师承何处早已不得而知,但最常见的说法是他十二岁开始在饭店当学徒,然后自己偷学到的手艺。

后来博采各家之长,潜心钻研,形成了自己的风格,在59年调入京城四川饭店工作,成为重大国事宴会主厨。

为什么说‘开水白菜’是陈松如大师的作品呢?

因为周总理经常到四川饭店宴请国内外来宾,十分

上一页
目录
下一章
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间