后来更是跟徒弟编写了、等多本书籍，其中一书先后加印八次，发行十多万册，是当时市面上最可信的畅销烹饪书籍之一。
杨振兴家里头收集的那些菜谱书籍里面，就有崔师傅的大作，可见其在国内厨师行业的影响力。
由崔师傅的一双儿女领路，颜师傅和杨振兴来到了最里面的包间。
打开门以后，他见到了这位闻名已久的鲁菜泰斗。
虽然老人已经快八十岁高龄，但整个人精神面貌很好，大额头，头发打理的一丝不苟。
别看年纪大了，但依然有不少的黑头发，不像其他老人在这个年纪头发早已花白。
给杨振兴印象最深的是老人的眉毛，又厚又长，跟寿星似的，一看就是长寿之人。
“颜师傅，今儿怎么有时间想起来跟我这个老头儿吃饭了？”
面对崔师傅的调侃，颜师傅走过去，握着对方的手，笑着说道：“老哥哥，‘无事不登三宝殿’，今儿我给你介绍一位优秀的年轻人。”
说着，拿开一只手，招呼杨振兴过去，又跟老人介绍了一遍。
崔师傅满脸慈祥的打量着杨振兴，微笑着点头说道：“不错不错，百闻不如一见，果真一表人才！”
“爸，颜老，杨师傅，咱们先坐下慢慢儿聊。”
随着崔福敏的招呼，几个人谦让了一番，由崔师傅坐在主位，颜师傅和杨振兴分坐两侧，喝着茶水，接着聊了起来。
“小杨师傅的大名，我早有耳闻，颜老弟以前可没少在我跟前念叨你，我也听说了不少你拿奖的事情。”
近距离仔细又打量了杨振兴几眼，他拉着杨振兴的手，问道：“今年多大了？有三十岁了吗？”
“没，五月份儿过生日，现在二十七。”
“不得了啊！”
崔师傅十分感慨，摇头缓缓说道：“长江后浪推前浪，现在的年轻人可真厉害！”
感叹完，他又看着杨振兴说道：“前阵子听说你拿下了这次全国烹饪大赛的冠军？在你这个年纪就能取得这样的成绩，未来不可限量！”
杨振兴听着老人的夸奖，赶忙谦虚的说道：“您夸我了！我还有许多比其他师傅不足的地方需要继续学习。”
对于这个回答，崔师傅和颜师傅显然都很满意，点头说道：“好，年纪轻轻，取得这样的成绩还能不骄不躁，有心思继续提高自己，实属难得。
希望你能一直这样儿保持下去，不出几年儿，咱们鲁菜又能有一位年轻的泰斗人物。”