着积水回到家里，告诉白爱国夫妻两个，摊位搞定了。
这段时间不能卖大排档，那就不用再做蔬菜烧烤了，可以把大房间腾出来，贴着墙放两排炉子，至少能放十六个炉子，同时可以卤十六个品种的卤菜。
一家人商量好卤菜的品种之后，白梦蝶让白爱国每天下午五点之前把卤菜的食材进回来，半夜卤一批，六点正好卤好拖到菜市场去卖。
如果卖的不错，再让白爱国在中午之前再进一批卤了卖。
白爱国立刻去肉联进肉类食材，特意叫人家给了几大块冰把肉冰起来，以防天热变质。
白梦蝶则把明天要用的卤水全都调制了出来，半夜白爱国夫妻两个可以直接卤制卤菜。
一家人傍晚七点钟就睡了，第二天凌晨一两点，白爱国夫妻两个就轻手轻脚的起床，去出租屋开始忙碌。
两个人先把昨天下午从肉联进回来的食材全都清洗干净，然后田春芳两口锅一起给食材焯水。
白爱国生炉子，把焯好水的食材放进卤水里。
全都忙完了，夫妻两个这才回去睡了个回笼觉。
一觉睡到五点半，全家忙碌起来。
白爱国父子两个把卤制好的卤菜从卤水里捞出来，全用盆装着，放三轮车上运到菜市场。
白梦蝶母女两个依旧在门口卖早点。
六点半钟左右，石磊回来拿他父子两个的早点去吃。
田春芳性急的问“生意咋样？”
石磊无奈的笑了一下“妈，现在这么早，买菜的人不多，咋能看出生意好不好？”
他拿了早点，骑着三轮车就走了。
下雨天不光做不成大排档生意，就连早点生意都差了两成。
有不少人不愿意顶着大雨来买早点，在家里随便做点吃的应付一餐，还有的年轻人根本就不吃。
白梦蝶也针对这种情况做了调整，减少了早点的数量，反正她们家一般卖到上午九点就收摊。
收摊之后，田春芳记挂着卤菜生意，不顾白梦蝶的劝说，淌水来到了菜市场。
看见她家的卤菜摊前挤满了顾客，石磊父子两个忙的像八爪鱼一样，一颗心这才放进了肚子里。
还没到十一点，卤菜就卖得差不多了，白爱国留下石磊一个人守摊，他又去肉联拿了一批货回来卤。
到了傍晚6:00结束生意，回来清点营业额。
这一天下来净赚了一千多块，不比摆大排档差多远，一家人都很高兴。
梦蝶家卖卤菜的那个菜市场人流量虽然不算小，但已经有了三家卖卤菜的，处于饱和状态。
本来他们三家的竞争就已经够激烈了，现在白梦蝶家的卤菜摊在短短几天里几乎把生意全都抢走了，可想而知那三家卖卤菜的摊主有多痛恨白梦蝶一家了。
可痛恨也没办法，也只能干瞪着眼看她们家生意红火，谁叫他们的卤菜没有白梦蝶的好吃呢。
转眼又过了两天，防洪形势越来越严峻，社区干部拿着大喇叭在小区里动员年轻力壮的男人主动去社区报名参加志愿者抗洪。
社区干部一呼百喏，不少因豪雨成灾而上不了班或者下了岗的青壮年男人涌向社区去报名。
白爱国和石磊全都去了，保卫自己的家园义不容辞！
本来白爱国只打算他一个人去的，留石磊照顾家里的生意和大小两个女人。
可田春芳和白梦蝶却说她们能照顾好自己，就连家里的生意她们也能应付的来。
白爱国这才让石磊跟他一起报了名。
为了父子两个有个照应，白爱国特意让社区干部把他父子两个安排在一个队里。
别人家一般都只来一个男人，白家却来了两个男人，这令社区干部很感动，所以答应了白爱国这个小小的要求。