宫人们搬来厨具食材,归烬和楠嫣二人纷纷开始和面盘馅,一旁的太监点燃一支粗香,比斗正式开始!
包括皇帝在内,众人看向归烬都是露出复杂的眼神。他们见归烬总是平平淡淡,还以为他是个内敛之人,可见他提出以双手为赌注,这才明白在那份平静之下隐藏的是汹涌的火焰。
就连忠武侯也忍不住说道:“可惜归烬当了厨子,要是投军,绝对又是我大齐的一员猛将!”
楠嫣有些气恼,明明这里是自己的主场,却还是硬生生被归烬抢了风头。她搞不明白,自己到底哪点比归烬差了,就算是厨艺稍逊一点,但她可是皇帝的女人,这些大臣应该巴结自己才对,为何偏偏对归烬称赞有加?
她正憋闷着,突然听到哥哥楠陆的喊声:“妹妹,时间不多,快快回神!”
楠嫣恍然,看了一眼归烬,就见对方已经开始和面了。
她大惊,因为根据归烬提出的比赛方式,包子做的越多就越占优势,比方说一人做了100个,另一人只做了80个,那最后20票无疑会落在包子多的那人手中。楠嫣怀疑归烬就是仗着自己身为男子,气力充足,故意要从数量上取胜。
如此想着,楠嫣也不敢怠慢,连忙开工。她也是有真功夫的人,速度绝对不慢,甚至因为熟悉这些御用的厨具,没多大功夫她就渐渐赶上了归烬的进度,变的并驾齐驱。
心中焦急稍缓,楠嫣抽空看了一眼归烬,这一看却让她看的楞了。因为归烬和面时面多水少,大概是二比一的比例,而且他用的还是热水和面,因此还专门去起锅烧水,耽误了不少时间。
这是干什么?
楠嫣一阵奇怪。要知道和面一般用冷水,这样面团才能筋道紧致,反而用热水和面会让面团发黏,不免影响口感。归烬难道连这个基本常识都不知道吗?
不过现在是比试,归烬愿意胡来,楠嫣也不会拦着,只是任由他自己作死。
可之后的盘馅时归烬的做法又是让楠嫣吃了一惊,因为归烬不止剁了肉馅,还专门问宫人要来了一碗上好的猪板油。在众人的注视下,他将这些猪板油切成一块块见方的小块,又切下大葱的葱白部分,剥成薄片将这些板油小块包裹起来,放在一边备用。
这做法颇要功夫,又是浪费了不少时间,楠嫣那边都已经开始包包子了,归烬这边才刚刚忙完。
楠嫣手上极快,但眼睛却盯着归烬。就见归烬也开始包制,除了拌好的肉馅外,他还在每一个包子中放入一个之前做好的板油块,然后才飞快的捏着面皮不断提拉,形成花瓣样的褶皱,结尾时向上一鞠,在包子间上形成一个凸起,仿佛是一个小小的帽子,有点可爱。
这又是干什么?众人都看的一头雾水。
楠嫣也是满心疑惑,猪肉肥美,本就易感油腻,应当加入葱姜压制,这样一来既能中和油腻口感,也可提鲜提味,可归烬又包了一块猪板油进去,这岂不是让本就油腻的包子变的更加重口,根本就不可能好吃!
众多老饕都是议论纷纷,显然跟楠嫣是一个想法。而赵乾也明白这个道理,急的不行,不知道归烬为什么会犯下如此低级的错误,难道是太紧张了?
时间一分一秒过去,归烬和楠嫣两人都包好了第一笼包子,上火去蒸之前,归烬还用菜籽油将蒸笼篦子擦了一遍。如此反复蒸了三笼,比赛时间也即将到达末尾。楠嫣拼命的加快速度,想要再多包几个包子出来,可归烬那边却看了看天,见已经到了未时,竟是停止了手上的活计,默默站在一边。
赵乾大惊,归烬和楠嫣的速度本来不相上下,如今归烬一停,楠嫣自然领先。而根据规则,包子越多越占便宜,归烬如今停手,岂不是要把胜利拱手送出吗?
皇帝也是奇怪问道:“归烬,你为何停手?”
归烬答