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顾湘以前炖汤,并不会把那些油脂全都掠干净。
她也不是不知这些浮油其实不健康,只喝她汤,吃她做得饭的可都是穷苦老百姓,寻常只要能糊弄饱了肚子,便是发霉变质的食物也不肯丢弃。
就是他们家米缸里的米,不知多少是发霉长了绿毛的陈米,而就是这样的陈米,也并非人人吃得起。
灾荒那几年,家里有点陈米的,那都是正经的富贵人家。
过着这般苦日子的人,吃点油脂又算什么。
现在顾湘炖汤,却开始讲究起完美来。
此时此刻,樱桃尝到的就是顾湘精心调味,加了松茸,加了搅拌好的虾肉茸,又添上无数种山珍,还有山里野生也长的竹荪,细心熬制的鸡汤。
除了用了些技巧,没有耗时太久,没有真正熬上一天一宿,这就是最是完美的鸡汤。
几乎只用了一刹那,樱桃就觉得自己已醉。
这汤简直鲜美得不可思议。
樱桃忍不住屏住呼吸,小心翼翼地把汤含在舌尖,一层一层的,完全不同的香味瞬间爆开,冲得她脑子里都是一晕再晕。
这真得是她能喝到的东西?
这里真得是她曾经嫌弃过无数次的,贫困的家乡?
樱桃恍惚中,不知不觉地往自己嘴里塞了一勺鸡肉。
“唔。”
真滑嫩啊!
鸡肉别说柴了,甚至堪称入口极化,里面包裹着香气浓郁的汤汁,鲜得恰到好处。
樱桃长吐出口气,回过头见秋丽审慎地盯着碗里的鸡汤看,目光游移不定,轻轻眨了眨眼笑道:“姐,你不是说最近身体不够轻盈,又想和惜惜小姐学舞?”
“嗯。”
“那就别喝这些油腻腻的东西了,也就乡下人喜欢,咱们难道平时还没喝够?”
樱桃笑盈盈伸出手去,抓住姐姐眼前的木碗,轻轻舔了下嘴唇,眼睛放光,“我替姐姐喝了,别浪费粮食。”
“嗯?”
秋丽眼睛微眯,伸手在樱桃的手背上弹了下,“死妮子,我还不知道你?”
她家妹子要没动作,她还真不一定喝,虽然看着色泽金黄澄亮,颇为诱人,香气也是勾得她腹中馋虫,蠢蠢欲动。但就如妹妹所言,她长得有点圆润,最近想学舞,不敢求赵飞燕那般身段,好歹也要差不多才好,她都有好几日没敢吃过荤腥。
可是她这个淘气妹子忽然这么客气,那她到下定决心,还非尝尝不可。
就尝一口。
秋丽端起碗,喝了一口。
“……”
既然已经喝了,一口两口的又有什么区别?
滋溜,滋溜。
转眼间一碗鸡汤下去大半碗,秋丽又美滋滋地开始吃鸡肉,吃得双眼冒光。
“哎。”
樱桃没奈何,只好低头享用自己的鸡汤。
一碗汤喝完,两姐妹很是意犹未尽。
秋丽又忍不住去看他们表哥碗里的红烧鸡块,油汪汪,红灿灿,其实并不算特别精致,往日她们姐妹在戏欢阁也不是没吃过摆盘都精致得不可思议的菜,但除了刚去戏欢阁的那两年,她们还真再没有过如此强烈的进食欲望。
“好吃!!”
樱桃抢了一块,比起鸡汤里的鸡肉更有嚼劲,小脆骨一咬咯吱一声,肉外皮略有些焦脆,内里鲜嫩,滋味浓郁,微微带着些麻辣,吃起来十分过瘾。
秋丽想了想,看向顾湘眨了眨眼,笑道:“小娘子,您在这山沟沟里做饭,实在太屈才,不如……我为您推荐个酒楼?咱们寿灵县城的春风来酒楼才是正经的赫赫有名,掌勺大师傅是从京城过来的,一个月能拿十五两银子,打赏钱更不在少数。”
樱桃也道:“就是啊,我看以小娘子的手艺,拿的肯定