罐上面的纱布,一股熟悉的海带味道扑面而来。
拿着勺子舀了一勺放在嘴边,除了海带和排骨的香味之外,竟然还有澹澹的甘甜,让他有些意外。
喝下之后,喉咙竟然没有油腻感,反而有点清爽,和他前世喝过的海带排骨汤真的有很大不同,应该属于老板的独家秘方。
这顿饭花了半个小时吃完,两位女生吃完没有再要,而叶子书再要了一份猪脚,吃完也觉得肚子差不多了。
吃完饭之后,叶子书喊来老板,说道:“老板,你这个瓦罐汤实在是一绝,有没有扩大经营的想法?”
要不是看到他是开着车过来的,老板都懒得搭理他,说这种话的人,十有八九都是骗子。
“客人,你这是想要投资?”老板倒是笑嘻嘻地问道。
“是有这个想法,以你这个手艺,窝在这里有点可惜,我们这边能拿得出手的特色餐饮不多了,如果能将瓦罐汤发扬光大,也算是一件善事。”叶子书说道。
听他说话文绉绉的,让老板觉得确实像个文化人,于是不再像刚才那样带调侃的味道,而是从旁边拉过来一个凳子坐下,准备好好说说这事。
“说实话,我这个店也是薄利经营,别看卖得比别人贵,其实不怎么赚钱,成本太高了,扩大经营也赚不到多少钱。”老板说道。
这个倒是能看出来,味道这么好首先就是用料足,甚至对用料还有一定讲究,成本不高才怪。
至于他们的瓦罐汤贵不贵,就要看人和地方了,像叶子书喝的海带排骨汤,一罐要3元钱,在这个年代算很贵,但是对叶子书来说就非常便宜。
其实对大城市的人来说,其实也说不上很贵,有相当一部分能消费得起,只是在县里面显得很贵。
叶子棋喝的鸽子炖天麻,需要5元钱,在小县城一般人真舍不得,一斤肉也才4元多钱,谁没事会喝这个?
“我能确定你这个手艺绝对没问题,做出来的东西确实好吃,这一点很关键。
至于为什么不赚钱,我认为最重要的是地方错了,县里太小,有钱人不多,加上节俭惯了,就算是有钱也舍不得在这上面花钱。
如果放在大城市,情况就要好很多,如果再将店面开到高档地段或商城,能消费的人更多。
所以你这个不赚钱,主要还是因为选错了市场,换个地方肯定能赚钱。”叶子书笑着说道。
“你说得虽然有道理,但是我既没钱也没人脉,到大城市没那么容易的。”老板认真地说道。
听到他这么说,叶子书说道:“这不就需要我这样的人吗?刚才我说投资并不是诓你,而是真的想要投资,将这门手艺发扬光大。
如果你能接受投资的话,我不仅能资金上的支持,还能人脉上的支持,让你的生意做起来顺风顺水。”
老板也没有说自己愿不愿意接受投资,而是反问道:“那你准备投资多少,占多少股份?”
看到他是不见兔子不撒鹰,叶子书也不打算绕弯子,他手里的配方是最值钱的,其他就没有值钱的地方了。
“我也不绕弯子,你手上最值钱的就是配方和手艺,你觉得它应该值多少钱?不要有任何顾虑,按照你心里的预期说。”叶子书说道。
老板听到他这么说,纠结了一会儿,终于说道:“我认为我的配方起码能值50万元。”
这个报价看上去很多,其实并不多,也就是在这个小县城,如果是放在大城市,也就两套房子的事情。
“现在你有两个选择,第一个就是你将你手上的配方以50万元的价格卖给我,不得有任何隐瞒。
之后你只能经营一家自己的店面,不能将配方卖给别人,也不能开连锁店,不然将会面临法律问题。
另一个选择就是我投一笔钱给你,还是由你