安排下去，兰馨的心也就踏实一半了，第二天早上就开始和客人说，铺子太小，要改动改动，要关门几天。也让小二回去和秦掌柜说一下，需要多少，这几天多带一点回去。
一切都在有条不紊的进行着，兰馨也多找了两个妇人来帮忙。大家也都习惯了兰馨这里的经营模式，店里的品种，除了骨汤、肉夹馍、芝麻薄饼、酱肉、酱骨、酱猪蹄、酱猪尾巴外，还有之前做的腊肉饭、炒饭、鸡蛋饼、土豆丝饼、以及南瓜粥、八宝粥、小米粥、蔬菜粥，还有馒头、花卷，每天还有烩酸菜骨棒、排骨豆角、鸡肉蘑菇、鸭子煮笋等菜品。都是按碗收费，也是物美价廉的，从一文钱到十文钱。想吃什么就选什么，从右边开始，拿着一个木质托盘一边走一边选，就有人立刻盛好递给他，走到最左边的时候，兰馨会在那边收钱。说是收钱，兰馨也不会伸手接，还是像之前一样，有一个钱罐子，现在改成了一个木箱子，打开门里面是一个钱袋子，敞开着口子，上面还是只有一个小口子，刚好银子好铜板能放进去，手却伸不进去。在兰馨的方向有一个小门，平时锁着的，只有兰馨自己有钥匙。每天兰馨都要拿出来清空两次。
两个多月下来，兰馨手里又存了差不多五百两了。
不得不说，李成福还是挺会琢磨的，真的将暖气琢磨出来了，热水循环，在院子里的管子，经过兰馨的建议，用他们的就被褥包的严严实实的，还包了一层毡垫和油纸用来防水。兰馨很高兴，就给了李成福五两银子的辛苦费。
天气冷了，无论什么时候都有人愿意到这骨汤馆来吃饭，村子里的人到镇上卖东西，赶集，都会喝上一碗热汤再走。因为兰馨的想法独到，无论白日里什么时候来，都有热乎乎的饭菜可以吃。品种多，还便宜，几文钱就可以吃饱。多花几文钱还能吃上不少肉。
秦掌柜那边，有兰馨给提出的方式方法，生意更是火爆，让秦掌柜赚了一个盆满钵满！尤其是养颜猪蹄，深受众位夫人和小姐们的欢迎。
兰馨觉得，是时候进行她的下一步计划，在到大一点的地方，重新开铺子，但是不能是骨汤馆了。她想换一个。可惜计划没有变化快。
这一日，天刚蒙蒙亮，兰馨他们要开始准备一天的材料，该煮的煮，该切的切，正忙乎的时候，隐隐约约听见门口有人说话的声音。
“咱是不是来的太早了，咱这么过来，人家能同意吗？”听着是一个年轻女子的声音。
“小桃，别担心，咱试试吧！实在不行，就当咱来吃饭了。咱能学到点经验也行啊！”
兰馨听着觉得很奇怪，放下手里的活，就去开门了，看到一男一女，看起来像是一对新婚夫妻。“有事吗？这一大早上的，怪冷的，进来说吧！”
“那个……你就是掌柜的兰馨？”男人犹豫了一下。
。