灶台前的王富贵拿着长勺转头一瞧,笑道:“呦,稀客啊!黄班长怎么有空来我们厨房啊?”
黄永胜一听,冲着张杰努努嘴,淡然的道:“这小子是个厨师,太君安排他来厨房做菜。”
王富贵打量着张杰,一脸的怀疑,道:“黄班长,他行嘛?”
黄永胜冷笑一声,不爽的道:“他的厨艺要是不行,谁也保不住他的命,你也知道太君的狠毒,太君可不会轻易的放过他。”
王富贵同情的看眼张杰,叹道:“既然如此,那就把他留下吧!”
“这个家伙就交给你了,工地上还有不少的事,我先去督工了。”黄永胜目光不由自主的瞥眼盆里清洗的猪肉,吞吞口水,道。
王富贵见状连忙表示道:“黄班长你先去忙,晚上找个机会来厨房,咱们弄点菜,小酌一杯。”
黄永胜眼眸一亮,脸上的笑容越发的灿烂,装模作样的道:“这不太好吧?”
王富贵摆摆手,道:“只要我们不说,太君不会知道,也没人在意了。”
“那行,我先去忙了,你等我啊!”
话毕,黄永胜留下张杰在厨房,回到了工地现场。
王富贵看着张杰,微微扬起下巴,道:“小子,我们厨房靠厨艺说话,要是有能耐,那你可以就留在厨房,不然从哪里回哪里去。”
张杰咧嘴一笑,自信满满的道:“王师傅,不介意我炒盘菜,给你尝尝吧!”
“那行,做来看看!”王富贵一听不由的乐了,指着一旁用油桶做成的灶台,道。
对于一般的家常菜,张杰自信不若于普通的大排档厨师,只不过刀工却是不咋样,为了避免因为刀工的关系露出马脚,他不由的观察厨房里的菜,瞬间发现了包菜,心中一动想到了办法。
旋即张杰将包菜切了一半,然后将菜叶撕成一块块的放在篮子里,用水简单的清洗了一下,起灶,热油,放入包菜,下各种调味料。
不一会儿,一盘糖醋包菜新鲜出炉,张杰盛出包菜,递给王富贵,道:“王师傅,尝尝。”
王富贵拿起筷子尝了一口,满意的点下头,道:“不错,这道菜夏天吃正好,开胃,而你的厨艺看来有些水平,火候,调味料,掌握的不差。”
随即王富贵招呼着厨房帮工,几人一起把盘子里的菜吃光,他拿起毛巾擦擦嘴,道:“你的厨艺还行,今天太君们的饭菜就交给你做了。”
张杰闻言眼眸中划过一抹异色,嘴角上扬,道:“王师傅,太君们有什么忌口的吗?要做一些什么菜?”
“做什么菜,你自己看着办,不过鸡鸭和肉不能少。”
“对了,太君们口味比较重,你要多放些盐。”王富贵心知张杰的厨艺比自己好一些,毕竟他擅长的大锅菜,说不定哪天张杰就爬到了自己头上,与其得罪张杰,不如和他交好,特意指点道。
“那行,我做个宫保鸡丁,红烧肉,韭菜鸡蛋,老鸭汤,再弄几个蔬菜搭配。”张杰低头思索了一下,眼眸中的冷意一闪而逝,笑眯眯的道。
王富贵闻言不由的一惊,红烧肉,老鸭汤什么的,他自然会做,也经常做。
不过宫保鸡丁他却是头一次听说,露出一丝犹豫,搓搓手,道:“那什么,张师傅,俺能和你学学做菜吗?”
顿了顿,道:“不怕你笑话,俺自从被国军拉壮丁,后来并入了晋绥军,到最后跟着团长,干起伪军,这十来年一直做的都是大锅饭,对于小灶并不擅长。”
“可以,不过今天恐怕来不及了,下次吧!”张杰看看外面的天色,太阳逐渐爬上了头顶,道。
“没关系,我不急,不急。”有了张杰的口头答应,王富贵的态度立马好了几分,动作也积极了许多,道:“来,几个帮忙配菜,切菜。”
“宫保鸡丁,这