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第187章:遇见彩虹(2 / 3)

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,有你慰劳我。”白仁宗轻轻拍了拍她的脑瓜笑道,“好了,该出发了。”

韩嘉怡撅起嘴抬起头,等白仁宗在她小嘴上嘬了一口才笑吟吟的向他挥了挥手,推开门离开了。白仁宗跟了出去,一边叮咛着:“路上小心点哦?不要太辛苦。”

直到韩嘉怡上了电梯,白仁宗才依依不舍回了房间。

“你看你那样儿……”王蓓白了他一眼,“舍不得就跟着一起去啊?”

“那不是因为还有正事要做吗?”白仁宗没好气道,“等会儿就过去了。”

“唉,热恋期真好呢。”王蓓托着下巴调侃道。

早上在家里忙了点正事,把剪辑好的视频发布出去之后,中午白仁宗来到了怡佳轩。

员工们显然也通过某些渠道得知了白仁宗和韩嘉怡订婚的事,纷纷跟白仁宗贺喜,而且今天怡佳轩还全场打八折。

“你这丫头,倒是真大方。”白仁宗在休息室这边坐下,看着韩嘉怡笑道。

“这种喜事当然要分享了。”韩嘉怡得意的说,然后把一盘意大利海鲜烩饭放在了他面前,“等一下哦,还有藤椒手枪腿和鹰嘴豆沙拉。”

但是,在白仁宗吃完饭后,韩嘉怡又将一个托盘放在了白仁宗面前。

“试试看吧?是我今天新调试的‘彩虹’。”韩嘉怡笑眯眯的说。

“哦?你还在尝试呢?”白仁宗饶有兴趣的问,“其实在我看来,不一定非要用分子美食学,之前普通版的‘彩虹’也很不错啊。”

不过白仁宗还是从面前切下一小块尝了一口,当时就脸色剧变。

“这……”白仁宗惊愕的盯着面前的“彩虹”自语道,“这是怎么做到的?”

彩虹不仅仅是味道彻底改变了,连口感都跟着变了。

现在的彩虹从口感上更倾向于沙冰,有极其细腻的颗粒感,但是并不凉,应该是把蔬菜制作成慕斯之后与高汤进行混合再冷凝而成。

而味道上也和之前的“彩虹”完全不同了,每种颜色用的材料都增加了。

红色用了番茄与草莓,橙色用了胡萝卜与柿子、黄色是芒果与玉米、绿色是西蓝花和猕猴桃、青色是秋葵和哈密瓜、蓝色是蝶豆花和蓝莓、紫色是紫甘蓝与葡萄。

在维持原本的蔬菜做材料的前提下,韩嘉怡又添加了水果在内,这让原本的味道变得更具有层次感了。

因为蔬菜在“酸”和“甜”这两个味道上是明显要弱于水果很多的,所以加入水果后味道的层次感变得鲜明多了,而且最重要的是多了一种水果特有的香味。

这一刻,白仁宗感受到的是品尝亚当·卢卡斯的料理时的那种交响乐。

尽管有酸甜苦辣咸各种各样的味道,但食材发出的声音杂而不乱,在韩嘉怡的指挥下在口中轮番演奏,实在是美妙动人。

而且,这种慕斯的口感也很关键。

不仅仅是让各种材料混合得更加均匀,更是从口感上让整道菜变得更加轻薄细腻,给人一种“彩虹应该也是这种口感”的错觉。

有那么一刻,白仁宗的脑子都停止了转动,沉浸在那复杂的美味中。

“我家小木木真是天才!”白仁宗转向韩嘉怡惊叹道,“你是怎么想到要加水果的?!”

“就是、就是……”韩嘉怡抿嘴笑着,“你说味道太浓了嘛,然后我就想着少给一点材料。但是给少了之后颜色太淡,根本不像彩虹了,所以我就用水果来代替了其中一部分,一方面可以丰富其中的味道种类、另一方面也可以减少蔬菜的浓度。”

说着,韩嘉怡弯下腰笑吟吟的看着他:“你喜欢这个吗?”

“我实话告诉你,这道菜的水准完全在亚当·卢卡斯之上了。”白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑瓜笑道,“你真是个小天才。”

“嘿嘿,人家是你的

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