下面的酱汁再尝了一口，顿时讶道：“下面的酱汁是洋蓟和柚子汁制作的！一般人可能不知道，洋蓟里有一种叫西那林的物质，这种物质可以阻断舌头对于苦味的灵敏度，从而形成一种味觉欺骗，让你对于酸甜的味道更加敏感。”
“这份鱼饼在与酱汁搭配起来吃下去之后，乌鱼子的那些许苦味就被彻底消除了，只能尝到强烈的鲜甜，一种全新的鲜味。而且里面柚子汁的酸甜也因此被放大了！”白仁宗惊叹道，“明明是同一道料理，但第一口和第二口的味道形成了鲜明对比！简直就像是魔术似的！”
说到这，白仁宗微微皱起了眉头，瞪着杨桦说：“有点……使坏了呢。这要换了一般人，恐怕是尝不出这其中的奥秘的。”
“但你不是一般人！”杨桦满意的点了点头：“我就知道小白你肯定能尝出里面的秘密，所以我才放心的用上了这个小技巧……不愧是我的挚友！”
“这个体验真的很神奇……”白仁宗笑着说，“第一口你们可能觉得有点平平无奇，但是第二口下去之后，就是震撼、惊艳。简直就像是变魔术，我强烈推荐有能力的观众亲自来品尝一下。节目播出后的那一周，会在兰瓦房限时发售。”
“好了好了。”亚当无奈的叹了口气，“我也不知道小白你是为了节目效果才这么夸张还是怎么的，但你应该表现得更淡定一点，把情绪留到我登场的时候。否则轮到我登场的时候，岂不是就控制不住自己了吗？”
“呵……”白仁宗微微一笑，“没关系，你这番话说完我就冷静了。”
“是吗？那就让它重新点燃你吧。”亚当不怀好意的笑了，“酸橘汁腌鲑鱼。”
白仁宗看了看面前这道菜，外观一如既往小巧精致，看起来像是他们曾经在r本旅游时吃过的生拌秋刀鱼，用生的鱼肉和洋葱、黄瓜等蔬菜切碎拌在一起，做成圆饼。
但是，上面还摆放着一层炸过的小圆球，颗粒的大小和鲑鱼子差不多，不知道是什么东西。
白仁宗于是切下一小份，张口吃了下去。
“是炸过的西米你们敢信！？”白仁宗惊叹道，“这个口感太奇特了！外面很酥脆，但是里面又很软糯！不过这玩意没什么味道，主要是一个口感，下面才是主题。”
白仁宗先单独挑了点鲑鱼肉尝了尝，然后沉吟道：“鱼肉和欧芹、橄榄油、芥末、醋、胡椒、盐还有某种花一起腌制……这个香味很独特，我没吃过。”
亚当在旁小声补充了一句：“刺山柑的花蕾。”
“腌制好之后，再用沙罗曼烤箱低温烤制到那种半生不熟的状态，切碎后加入酸橘汁，与洋葱、酸黄瓜搅拌在一起。”白仁宗继续道，“非常复杂的料理工序……当然味道也是毋庸置疑的。从它独特的口感，再到这丰富的味道搭配，酸甜苦辣咸五味俱到……”
白仁宗闭上眼睛，皱眉道：“来了，是交响乐……”
回过神来后，白仁宗斜睨着一脸得意的亚当，没好气道：“少得意了，结果还不确定呢。”
又过了一会儿，玛丽主厨端上了她的作品，居然是一份蟹肉卷。
乍一看有点像卷寿司，豆皮卷成喇叭状，将帝王蟹的蟹肉包裹在里面，只是没有醋饭。
于是白仁宗小心的拈起蟹肉卷，一口吃了下去。
“生的蟹肉用墨西哥辣椒和洋李腌制，下面的酱汁是蟹黄制作而成，而外面的这个‘豆皮’是由蟹壳熬成的汤汁与面粉混合后制成的。”白仁宗托着下巴笑了，“这与其说是一份‘蟹肉卷’，倒不如说是一整只帝王蟹的浓缩版，蟹味十足。怎么形容呢……”
白仁宗想了想说：“就是，试卷上如果有一个问题问你，帝王蟹的鲜味是什么样的，那标准答案就是这道菜。它完美的展现了帝王蟹的精华，三位一体，很优秀的创意。即便是在杨桦