薄薄的黑松露。张口吃下,黑松露那股特有的强烈香气扑鼻而来,里面是柔和的土豆泥,然后用黄油、黑胡椒、俄式酸黄瓜、切达奶酪和沙拉酱进行混合。
“怎么样?”亚当抱着胳膊表情凝重的问,白仁宗想了想后回道:“你有没有想过在里面添加一些磨成泥的板栗?板栗特有的香味和清甜,能与黑松露那种特别的香气配合得更默契,但是不要全部都用板栗,因为板栗的味道就会太甜了。”
“唔……”亚当托着下巴沉吟了一下,“我会记住的。”
接着轮到了普罗旺斯炖菜,这份普罗旺斯炖菜并非传统的普罗旺斯炖菜,而是亚当自己独创的。制作方法类似,但材料不一样。可以在里面看到南瓜,但没有番茄。
白仁宗尝了一口,然后欣然感叹:“啊,这个味道……底酱里给了白兰地来提香,而白兰地的香气与南瓜的香甜完美的融合。之所以不给番茄,是因为底酱里已经有番茄酱了,降低番茄的酸甜,再以白兰地来凸显南瓜的香甜,这个做法真妙!”
“那有什么改进的地方呢?”亚当继续问道。
“唔……”白仁宗沉思了一会儿,回道:“事实上,我觉得这个味道里稍微差了一点变化,那就是‘苦味’。要不……试着加一点仙人掌进去?”
“啊!”亚当兴奋的笑了,“这个点子可真不错!有意思!”
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