蜡笔小说

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第96章 酒庄(2 / 2)

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,葡萄是不能清洗的,第一,葡萄皮本身上面有一层野生酵母菌。你看看就是这样一层薄薄的。如果在家少量酿制葡萄酒,清洗之后可以进行人工添加酵母,这种野生酵母菌将会直接导致是否能够完成发酵成功。一旦清洗葡萄后,野生酵母菌就被清洗,这样葡萄压根就发酵不起来。”

“哦哦哦,原来是这样。”雯雯一副恍然大悟的样子。

“你怎么会这么多的东西,有什么是你不知道的?”雯雯好奇问。

“我也是从书上看到,多看书就可以。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。”唐少寒卖弄着文采。

“来来来,大家准备了”工人们清洗干净工具-自己的脚。

知秋雯雯不知道葡萄酿制葡萄酒是需要用脚去踩的,都觉得特别新奇。

知秋弱弱问一句“为什么脚踩葡萄会比机器压制的好?如果那工人有脚气,那不就是?”

唐少寒科普时间又来:第一个问题:由于机器压榨葡萄的时候容易把葡萄籽压碎,而葡萄籽中含有苦涩的单宁,这样生产出来的葡萄酒会略带苦涩,影响酒的口感。而工人踩碎葡萄可以防止种情况发生。

第二个问题,酒在发酵时候是处于密封状态,这样细菌都会被杀死的,加上在酿制的时候会添加符合国际标准的添加物,它们都会让细菌无法生存。所以,这个脚气问题不用担心。

唐少寒跟秦江把她们抱上特制的大木桶里,“你们俩尽情的踩葡萄,这酒就叫少女芳香酒。”

知秋雯雯从来没尝试这样的酿酒方法,她们用力的去踩,尽情的去踩。拉着雯雯就像两个小女孩在玩水一样,不停的踩着葡萄。

秦江看着暴发户女儿玩得开心,自己也开心,也是随时看着她,防止她掉下来。

秦江觉得自己越来越像她的老父亲一样,自己不是多个女朋友,是多个女儿。

唐少寒也站在桶边看着知秋大声笑着。她们两个女生的笑声感染了在场的美女们,看见她们活力十足,大家都忍不住卖力的踩着葡萄。

到了最后两个小姑娘都累瘫了,他们才抱出来。清洗干净后,坐在一旁看工人们的操作。

这样一整天就过去了。考虑来回时间也是挺远加上酒庄也有地方住宿。今晚四个人就住在酒庄了。

重回高中,狠狠踹你三月天

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