花肉放锅中小火慢慢炸着,把表皮炸得金黄焦脆,再次把它们也泡在凉开水中。
另一边的姑嫂二人早看呆了,这些弄起来好复杂,好费油,也好期待呀。
炸过猪皮的油也没浪费,重新盛起一大半,再把两条大鲤鱼分别放入锅中煎得表皮金黄,最后再加调料红烧。
陆霜一边干活,一边指挥两个助手帮忙,三人手脚麻利,很快便做好了红烧鱼,接着是调蘸汁拌口水鸡,菌菇煲,干菌香菇虾米加肉丝炒粉丝,炒上海青,扣肉蒸梅菜,差不多最后上菜的时候才清蒸武昌鱼。
至于芹菜炒肚丝,因为猪肚炖汤肯定会炖得稀烂,她想想便换了,与两个助手商量,把鸡肾与鸡心切花爆炒。
三人忙得不可开交的时候,江家一家四口带着孙婶过来了。
五人一来,在院子里便闻到了厨房传来的种种肉香,猪肚鸡与红烧鱼的香味都十分霸道,连左邻右舍都惊动了。
两个孩子一下便跑了进来,冲到厨房,站在门外左右看了一眼,娇声娇气地叫陆霜:“婶婶,我和哥哥来了,我们好饿呀。”
陆霜闻言不禁失笑,看了看时间,也到了十一点多的时候。
她正指挥着两人把小母鸡斩块做口水鸡,闻言不禁失笑,端过一只小碗,碗中放着两个抹了一层薄盐的大鸡腿。
空间果林菜地养的鸡,就算只抹一层薄薄的盐,也非常香,连骨头都是香的。
刚才陆霜尝了一小块,顿时被这鸡的口感征服了,那鲜嫩多汁的鸡皮,Q弹爽脆的鸡皮,简直是鸡中的劳斯莱斯,牛肉界的神户和牛。
她决定,这几十只鸡自己慢慢吃了,盐焗鸡,葱油鸡,口水鸡,白切鸡都来一套,保证吃得齿颊留香。
双胞胎看到大鸡腿,也兴奋地哇哇乱叫。
“早给你们准备好了,每人一个,自己拿着去前院吃鸡腿。”
“婶婶太好了。”
两个孩子欢呼了起来,一人抓着一只鸡腿,便跑了出去。
孙婶看了看厨房三人合作无间,迟疑地笑道:“小陆,你看我做些什么?”
陆箱小心地码着扣肉,闻言回头一笑:“孙婶,厨房的活差不多了,你把厨柜中的杯子洗了吧,客厅的柜子上有茶叶,那个烧水壶上烧了开水,先把茶泡上,水果洗了,再用果盘装点瓜子,水果和饼干糖果待客?”
孙婶愉快地答应了,厨房本就不大,有三个人在这里已经足够,她泡茶待客也不错。
小雨小祺冲到前院对着爷爷奶奶叫道:“爷爷,奶奶,看看我的大鸡腿。”
“你们两个小混蛋,客人还没来呢,你们就吃上了。”
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