来的加分,而这道菜肴就为我们带来了260分的价值。」
之前炸得酥脆的蛇段与带有些许香辣的椒盐蛇因为过于油腻,不够健康,并不十分健康的原因,虽然美味,却仅得五分评价;新添菜肴也是同样,每样均获一份。
但虞晓味逐渐领悟到:按菜谱烹制的食物得分可能会较高;若再加变异兽食材,则表现相当令人满意。
不过,并非所有的创新皆能带来高分;新增菜式的加分需考量色、香、味以及健康因素等细节,似乎这颗星上的食客对养生相当关注。
而对这些规则不甚关心的虞晓味,一心要用手中现有的材料创造多元风味,以求积分最大化,仅仅满足一次口味显然是得不偿失的。
将蛇肉切割成大约6厘米的小块;同样切好的红椒与红辣椒也被切成了小丁。
开始炒制蛇肉;稍后将配料如蒜、红辣椒等下锅调味、加热至出香味。加入辣椒酱炒出色调鲜明的红油;接着将此前预热过的新切蛇段倒入其中。最后注入少量炖煮蛇肉后保留下来的高汤。待下面火力调到中等温度后,虞晓味才离炉准备早餐。
四合院:55年,从采购员开始三月天