水中浸泡防止氧化。
把猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉腌制一会儿。
锅中倒油，放入肉片煸炒至变色，加入莲藕片一起翻炒，最后加入适量的调料调味。
清蒸石斑鱼是一道考验火候的菜。
简悦把石斑鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱姜丝、料酒、盐等调料腌制一会儿。
然后，把鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
蒸好后，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花和热油。
爆炒象牙蚌需要快速翻炒。
菇汁鲍鱼的制作比较精细。
简悦把鲍鱼洗净，在表面划几刀，放入锅中焯水后捞出。
把香菇洗净切片，锅中倒油，放入香菇翻炒出香味，加入适量的水，煮出菇汁。
然后，把鲍鱼放入菇汁中，小火炖煮一会儿，让鲍鱼充分吸收菇汁的味道。
上汤树仔菜需要准备好上汤。
最后是酸辣土豆丝，这是一道家常菜。
在简悦、张姨和李姨的共同努力下，十道酒席菜终于准备完成。
她们把菜一盘盘地摆放在餐桌上。
此时，姜泽远一边看着小毅哥、瑶瑶和姜琳琳三个孩子玩耍，一边招呼着陆续到来的亲戚。
钟国栋也带着妻子过来一同参加，姜泽远热情地上前迎接。
就在这时，简悦的家人也来到了现场。
简卫国和王成兰满脸笑容，一进来就不断地和姜家人握手，气氛十分融洽。
简珍一看到简悦就跑过去帮忙端菜，还紧紧地粘着简悦，叽叽喳喳地说着话：“姐，你太厉害了，做这么多好吃的。”
整个屋子充满了欢声笑语，热闹非凡。
饭菜都做好后，姜泽远和几个年轻力壮的亲戚一起在院子里摆好了鞭炮。
那一串串火红的鞭炮，静静地卧在地上。
随着姜泽远手中的火柴轻轻一按，一条小小的火苗迅速蹿向鞭炮的引信。
刹那间，“噼里啪啦！噼里啪啦！”
震耳欲聋的鞭炮声骤然响起，红色的纸屑如天女散花般在空中飞舞，空气中弥漫着浓浓的硝烟味。
众人在这喜庆的鞭炮声中，脸上都洋溢着灿烂的笑容。
孩子们兴奋地捂住耳朵，眼睛却紧紧盯着那绚烂的红色纸屑，小脸上满是好奇与喜悦。
大人们则互相交谈着，欢声笑语与鞭炮声交织在一起，让整个院子都沉浸在一片喜庆的氛围之中。
鞭炮声渐渐平息，入伙酒正式开席了。
众人纷纷入席。
周婉月满脸骄傲地不断和大家强调，“这可都是我二儿媳妇亲手做的菜，我们悦悦，那可是心灵手巧，上得厅堂下得厨房。”
大家听了周婉月的话，纷纷将目光投向简悦，满是赞赏。
“这菜做得真精致，味道肯定也差不了。”
“可不是嘛，光看着这卖相就知道花了不少心思。”