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佩瑗儿和高俊,也有模有样地捏住两根麦穗,抓在手里揉搓。
很快,簸箕里落下了混合着麦衣的黑黄色麦粒。
将已经将脱完粒的麦秆,递给车旁边的技术员,阿布开始站起来熟练地对着车外簸起来。
随着簸箕上下扇动,麦衣向外飞散。
簸箕的后心里,最后只剩下干干净净的带着焦黄颜色的麦粒。
“来吧,开吃喽!”
阿布笑呵呵地对众人喝道。
话一说完,佩瑗儿和高俊,立即展开小手,抓了一把麦粒儿就向嘴中塞去。
“快呀,两位请动手啊!”
见杨吉儿和李贤还在旁边犹豫,阿布连忙催促道。
这边,佩瑗儿和高俊不仅吃得津津有味,而且又把小手伸向簸箕中的麦子。
杨吉儿和李贤,半信半疑地也小小抓了一小撮,就像吃瓜子一样,放在嘴中。
一下,两下……
青麦烤熟后的独特香味,开始久久地弥散在两位美女的唇齿之间。
“怎样?不错吧?”
阿布满意地看着一双儿女和两个女人,开心地问道。
“嗯,好香!”
“呜,真好吃!”
两位锦衣玉食的女人,忙不迭地边咀嚼边回答。
她们白皙的手和脸上,已经变得黑乎乎的,完全没有了惊为天人的美艳。
但她们现在全然不顾这些,正专注地地对付这种口齿留香的人间美味!
烧青麦,阿布在前世幼年的六月麦收时候,在田间里最喜欢的食物。
那种味道,饱含麦子烤焦变熟后的独特清香,又有着浓浓的幼时美好记忆。
那时候,阿布跟随阿妈去收割麦。
他自己就会在麦田里,掐一大把长得最饱满,但还没有完全成熟的麦穗出来。
然后在地头找点干草柴禾,在水渠里烧烤青麦。
其实,烧烤青麦的具体做法非常非常的简单。
抓着麦秆,将青翠饱满的麦穗直接架到火苗上烧,然后就像烤羊肉串一样不停地翻转摆动。
这时候,青翠的麦穗会开始溅出丝丝白汽,同时吱吱地作响。
不一会儿,青麦穗上尖锐的麦芒,被火苗烧掉了。
包裹麦粒的麦衣,也被烤得焦黑开裂。
麦衣的裂缝里,会露出青黄黑白的麦粒儿,一股诱人的焦香开始在火堆旁弥漫。
黑乎乎的麦穗,成了六月火热的夏季里,最为动人心魄的风景。
用手来回的揉搓,麦粒与麦皮分离。
掬在手中,轻轻一吹,麦皮四处而飞!
手心里,便只剩下带着焦色的麦粒。
这时候,一定要有仪式感。
把嘴扬起,张开嘴巴,然后把带着热气、焦香、期待的麦粒儿,全部打进嘴里。
闭上眼睛,慢慢咀嚼。
让那抹一年才有的香味和记忆,充斥在齿间、脑海里。
每当此时,田间的大人小孩,都或多或少地像个小花猫。
手黑,嘴黑,脸颊黑。
……
记忆,总是一种让人流泪和微笑的神奇东西。
“爸爸,你又哭啦!”
佩瑗儿看着阿布的样子,开始心疼爸爸。
“傻瓜,怎么会是又哭啦?”
“这次和上次一样,都是吹麦皮的时候,眼睛不小心飘进了灰尘!”
阿布尴尬地对细心的女儿解释道。
“哼,爸爸撒谎,刚才明明没有灰尘!”
佩瑗儿奶声奶气地说道。
“爸爸都这么大