入辣椒粉里,再淋入一点米醋激发出更复合的香味。 “这辣椒油和麻椒油要分开熬,不能图省事把辣椒粉和麻椒碎混在一起淋油,那样香味反而起不到相辅相成的作用。” 林东方又给一碗各色麻椒倒入油锅里熬了一会就算完活。 拿起筷子在汤锅里的魔鹏大腿上一戳,汤汁清亮不带血丝就说明可以捞出来了。 “哗啦啦…” 硕大的魔鹏落入盆中撞开冰块,肉皮在肉眼可见的变得更加紧绷。 捞出来斩成合适的大小,准备好的料油淋上去,麻椒特有的清香和肉香随着红油一起亮堂起来。 再撒入一些盐,一点白糖,淋入一勺煮鸡原汤开拌! 在这麻椒的香气中,旁边蒸锅里散发出来的椰子清香也不容忽视。 萧倾仙她们明显对这五指毛桃蒸鸡更感兴趣,这类似椰香的香味实在是太独特了。 和清淡的鸡肉香味简直就是浑然天成的完美。 最令人陶醉的还是盘子里那蒸出来的汁水。 这汁水就是五指毛桃蒸魔鹏最完美的蘸水。 趁热撕下一块带皮的肉在这原汤里蘸一下送入嘴中,就是最香最美的一口。