钟后，夏至悄悄的在安巧耳边说道。
“大户人家都是如此的。”相比起三人，安巧显得有些驾轻就熟。
几人也不敢乱看，怕失礼，只敢偷偷的通过余光去看两侧的建筑，雕梁画栋，亭台楼阁，甚至还有不少金银做的装饰，可却显得清新雅致，一点都没有土大款的感觉。
这大概就是世家大族吧。
几人被带着一路前往了后厨，其实这个厨房也是临时搭建出来的，并不是白府的厨房。
厨房和宴席厅只隔着一道墙，怕冲撞了贵客，所以门是开在侧面的，可宴席上的声音却听的八九不离十。
此刻还早，还没有客人来，连白羽都没出现，大抵还在梦中。
安巧熟练的穿戴好围裙，又给几人拿了围住头发的兜帽，围裙等等。
又交代了一遍，“其他的不重要，一定要干净，不能直接用筷子勺子去尝味道，头发千万不能有一根出现在菜品上，若出了问题，回去不但不会做出什么奖励，还会惩罚，甚至将你们卖掉。”
不是安巧吓人，是这样的宴席，请的多半都是同等的贵族，若一个不小心便容易惹祸上身，安巧赚再多的钱，也不过是一个厨子。
到时候别说保住谁了，连自己都保不住。
几人认真的点点头，因为进了熟悉的厨房，便也不觉得那么紧张了。
安巧交代完后，几人便开始处理食材，像甜品类的都是安巧从食肆里直接带过来的，这边没有她要的炉灶，做不出。
安巧端出一口锅，这是已经炖了几个时辰的佛跳墙，自从看到鲍鱼的那一刻，安巧脑子里全是这道佛跳墙。
倒不是不能做蒸，可想来想去还是觉得佛跳墙更好些。
宴席分为餐前小食，下酒菜，餐间美食和餐后。
既然请了安巧来做宴席，便不是想在哪一个环节变吃饱的，一般这样的宴席都是每样尝一些，几十道菜下肚子才会饱足。
这佛跳墙便是餐前，这道菜炖煮入味。营养价值十分高，餐前吃既可以开胃又可以暖胃。
已经进了十一月，客人们风尘仆仆赶到之后，用一道佛跳墙暖暖胃，再上些琥珀核桃，果子拼盘和卤味拼盘。
等差不多了，再上正餐便是。
午食还未到，客人便陆续进了白府，进了宴会厅。
安巧熟练的看着前院，每位客人坐下约莫半刻钟的时间，安巧便上一盏佛跳墙。
食肆生存法则，做饭吃瓜两不误三月天