油，将青椒炒软。
再将三个鸡蛋打散，炒软的青椒倒进蛋液，加一小勺盐，然后搅拌均匀。
空隙时间揭开蒸锅，将茄子放凉。
锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。
切蒜末，葱，小米椒，再加上生抽耗油香醋白糖，泼上热油调个拌料。
将小番茄捞出，换上冷水加话梅冰糖煮沸，小番茄一一剥皮用碗盛出，再倒入话梅水，盖上盖子，放冰箱冷藏。
洗锅，烧干，开火。热锅凉油，油要稍微多放，烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液，转一圈锅让蛋液摊平凝固，再用锅铲划散后翻面，煎出好看的焦黄，出锅。
这个时间鸡翅已经腌制好，在平底锅加一点点油，开小火，将鸡翅皮脂厚的一面向下，平铺在锅里，盖上锅盖。
大概两三分钟，一面鸡皮定型，煎的焦香后翻面，再盖上锅盖。之后反复翻面几次，鸡翅就已经差不多熟了，然后开大火，煎至两面金黄盛出。
鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光，再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料，有了秘制蘸料提鲜，赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。
再将放凉的茄子撕成手指宽的条状，撕好后淋上调好的拌料。
四道菜就全部做好了。
董梅始终没说话，看着赵晓婧手脚利落，井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一会。
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“三姨，尝尝这个。”赵晓婧紧张的夹了一个鸡翅放在董梅碗里。
董梅叹了口气，拿起筷子尝了一口，这一尝愣了一会儿，又接连尝了凉拌茄子和青椒斩蛋。
“我以为你只会煮粥，原来你会这么多了。都是那个时候学的？”董梅有些惊讶。
赵晓婧一愣，迟疑着点了点头。董梅说的那个时候是指赵晓婧妈妈生病的时候，那时候妈妈吃不下饭，她就每天换着法子煮粥，在粥里加不同的配菜熬成烂烂的粥糜，这样妈妈多少能吃一点。
其实炒菜是上辈子嫁人之后学会的，赵晓婧在那之前对这些并不熟练，但重生这事没法说，只有含糊的应付过去。
董梅又尝了一口鸡翅，入口能吃到煎的焦香的鸡皮的酥感，以及里面滑嫩的鸡肉。火候掌握的挺不错的，撒的蘸料也不辣，很香，配着鸡翅吃特别提味儿。
“你鸡翅上加的什么调料？我看你刚拿出来一个小瓶子撒的那里面的。”
“我自己调的不辣的蘸料，想着带过来给你尝尝，三姨你要是喜欢，我下次给你多带点。”赵晓婧见三姨对蘸料感兴趣，赶紧开口。
“犯不着。你结婚了我吃啥都香，你有闲工夫多操心自己的终身大事吧。
你要看不中我给你找的，你自己能找到也行啊，我不逼你和张国栋结婚，但你都这么大了，还不去找，总不能不结婚吧？像什么样子！”
这一提起来，董梅又生气的放下了筷子，这一桌菜瞬间也看不顺眼了。
“心思要放在有用的地方，还专门给我带不辣的蘸料，你要是记挂我，记挂你妈，你就别让我们操心！”
赵晓婧看了一眼董梅，也默默的放下筷子。
就知道聊什么都绕不过这个话题，赵晓婧在心里叹了口气。
“三姨，我没有说不结婚，也没有想让你们操心，但是我现在结婚能怎么样，我自己什么都没有，工作工作没有，学历学历没有，结婚只能当家庭主妇……”
“那你不结婚你就能飞黄腾达，能当个大官？那么多人都结婚了，那别人都是有工作有学历结的，别人都是想当家庭主妇？
照你这么说，国家一大半人都结不了婚，都别结婚了算了！”董梅很快的反击。