“真不愧是你啊，把人心琢磨的透透的。” 许大茂佩服地说道。 “这么说来，你是准备在京城办快餐店了？但是我还是有个问题，香江这边快餐店也有不少，虽然跟你说的那种不一样，就是早点铺差不多的那种。人流量也不少，利润也可以。但是我总觉得，这些利润你应该看不上。” 娄小娥插话道。 “哦？你为什么这么说？” 孟凡饶有兴趣地看向娄晓娥。 “你孟凡是谁，五几年的时候就能靠着写小说赚取上千元的稿费。还能建议工业部在香江这边组建贸易公司，你的眼光十分长远。这快餐的利润虽然不少，但是也进不了你的眼。” “这你就不懂了吧，这可是一门大学问。” 孟凡神秘地笑了笑， “只要经营得当，绝对能赚大钱。” “能不能详细说说？” 众人异口同声地说道。 “这个快餐店啊，虽然不是什么高端的玩意儿，卖不出什么价格，就是在鹰酱本地都平民货，但是其实，这里面的利润是很可观的。” 孟凡摇头晃脑地说道。 “卖不出高价，还能有很高的利润？你在想什么美事儿？” 许大茂怀疑地看向孟凡。 “你就想着节流，怎么没注意到开源。” “什么意思？” 许大茂呆呆地问道。 “你想想，假如你是卖酱的，一桶酱的成本是3块钱，平时五块钱卖一桶。我过来跟你说，我的店铺需要大量的酱，你最低能给多少钱？” 孟凡举了个例子反问道。 “那得看量到底有大了。只要量大，降价肯定是会答应的。” “那我再跟你说，我计划全国每个市都开一个炸鸡店，要知道，全国各个地方加起来，市级的得有六七百。也就是说，每天会有六七百家门店同时使用你家的酱，这样的话这个价格我是不是还可以再往下压？” “行吧，你小子真有主意。这不就是薄利多销嘛。” “差不多，售价我比别处高，成本比其他人要低很多，再加上鹰酱的牌子，不挣钱才怪。” “那也不对，不管你再怎么压价，你的利润都是有限的，你说的都是利润，前期的投入你还没有算呢？按照你的想法，全国各个地方都要开店，店铺选址，不管是租房还是自己买，都是一大笔资金，然后为了保证标准，还要统一装修吧？ 还有，不同的地区口味不同，你的调料什么的都要有略微的差异，这其中投入的资金，可不是一笔小数目。” 娄晓娥不愧是娄半城的闺女，瞬间就想到了孟凡之前没有说的东西。 “还有吗？接着说说。” 孟凡有些赞许地看向娄晓娥。 “我就想到这么多。” 娄晓娥被孟凡一追问，有些不好意思。 “我也有些想法。” 说话的是娄晓娥的哥哥。 “你看啊，刚才小娥说的前期投资先不说。供应链的问题你是怎么准备的？就像你刚才说的酱，就算是你找你们那个大厨改良的酱的配方，但是生产你不可能抓在手里吧？还有炸鸡块的话，得有足够的鸡供应给你，按照人流量的不同。 至少，一个店铺的后面得有一个养鸡场供应吧？这样说来，你的很大收益都会被供应链拿走。还是说，快餐是你摆在明面上的，后面的供应链诸如酱厂、养鸡场之类的才是你想要的？” 娄晓娥的哥哥提出了自己的想法。 “不是吧？孟凡，你真的这么想的？你刚才跟我们说了这么半天，到最后你是要开养鸡场？还真别说，养鸡场的话，只要是不得瘟病，只要能够保证炸鸡店的供应，这个能得到的利润也是不小的，而且，还不容易让人注意到。” 许大茂听了娄晓娥和大舅哥的话，也是有些意外。