第二日清晨。
黄琼早早起床将所有的卤肉用专用木桶装了起来。
然后烧锅将卤水烧沸后，撇除浮油、浮沫，并过滤去渣。
烧沸后的卤汁用陶器盛起来，放在阴凉、通风的地方，加上纱罩，防止蝇虫等落入卤汁中，下次卤肉还能继续用。
这些都是女儿第一次卤肉的时候告诉她的注意事项，她也没有别的本事，尽量自己学会后帮女儿减轻点负担。
隔壁陈桂芳一家被卤肉的香气给熏醒，陈桂芳默默的给自己立了个flag，等她有钱了她要买了十斤八斤吃个够。
黄琼将锅腾出后，就开始为大家做早食，最近家里银钱进项不错，她也舍得给每个人煎了一个鸡蛋。
一会儿，大家也都陆陆续续起来了。
余明夏习惯性的来到厨房，发现锅里的卤肉已经放进了桶里，卤水也过滤好盛在了陶罐里。
不由得微微一笑，肯定是阿娘早起把这些都做好了。
今天余父也没有着急下地，主要一百多斤的肉，担心两个孩子出什么事搬不动，就陪着一块去镇上，毕竟现在自家有牛车，也不用再心疼路费了。
来到迎客来酒楼门前，阿福早早就在门口翘首以盼。隔着老远就开始挥手打招呼。
“余公子，余姑娘，你们来了，这位是？”阿福一脸疑惑的看着余父，其实心里已有猜测。
“这是我阿爹，今日陪我们一起送货。”余呈庭介绍道。
“原来是余老爷，我们走这边，直接将卤肉送到厨房。”小二客气的对余父做了一揖。
余父赶紧红着脸还了一礼，还没有外人对他行过礼呢，还叫他老爷，怪让人不好意思的。
几人把卤肉全部运进后厨，李掌柜另一边也带着侄子来了后厨。
余明夏将三副猪大肠，三个猪头，又切了四十斤的卤猪肉凑足八十斤放到一边。
李掌柜满意的看着这堆卤肉，然后拿起他的小算盘噼里啪啦打了起来，一共五两零九百五十文。
掌柜直接给了六两，这八十斤肉也超了快一斤，算起来还是他占便宜了呢！
余父第一次亲眼看见孩子们一会儿功夫就赚了六两银子，忍不住咽了咽口水，孩子们太争气了。
果然老话说的好，长江后浪推前浪，前浪拍在沙滩上，好在这后浪是在他家，拍就拍吧！
掌柜看着两个桶里有不少卤肉：“你们这是打算去集市上卖？”
“是，想在开店前积累一点人气和客源。”余明夏回答。
李掌柜欣慰的点点头，这孩子倒是一个三思而后行的性子。
便指了一个集市的地方，此地人流量大，而且住在附近的人都小有家底，在这卖卤肉应该能很快销售一空。
几人谢过掌柜指点，就赶着牛车去了掌柜说的宝地。
刚把小摊摆好，就有一个人气喘吁吁的跑了过来：“你们，你们···是不是给迎客来酒楼送卤肉的人？”
“是啊，怎么了？”余呈庭悄悄握了握拳，将妹妹拦在身后，不会刚做生意就有人捣乱吧。
“太好了，我可以尝一片吗？”男子缓了缓口气。
“啊？”三人同时惊讶了一声。
余明夏反应过来，立即从一个小碟子中用牙签插入一小块卤肉递了过去，这牙签还是让竹父昨天连夜做了几十根，毕竟是新鲜吃食，别人尝过了味道好才会比较好卖。
“对对对，就是这个味道，你这还有多少斤，我全包了。”这男子激动的喊道。
原来这男子是镇上另一家酒楼——醉风楼的小二。
最近迎客来酒楼生意是一日比一日好，之前不知道他们菜里突然加入了什么调料，