房，先往大盆中打满水，再将小盆放在大盆中，保证大盆中的水深没过小盆。
然后，将买来的硝石一点一点加入大盆，同时不断搅拌，随着硝石不断的溶解，便会吸收盆中水的热量，小盆中的水便会结成冰块。
根据曾经看过的小说描述，一斤硝石能制成一斤冰，那两斤硝石就能制成两斤冰。
够了够了，说不定今天一家人还可以吃个冰激凌。
余呈庭把妹妹手里的筷子接过来：“就这样一直搅拌就可以了吗？这样可以做什么呀？”
“咱们再等等。”余明夏也有些怀疑的看着中间的小盆，小说里明明硝石溶解后立马就成冰了，她现在连个冰渣的影子都没见着。
两人就这样蹲在这搅拌了一盏茶的时间。
一斤硝石已经完全溶解在水中，但小盆中的水还是丝毫没有结冰的现象。
余明夏将手伸进大盆中的水，微微试探，发现大盆水温确实下降了很多，那小盆的水应该也一样。
余呈庭也学着妹妹的样子试探了一下，惊呼：“哇，好凉！”，脑子瞬间也反应了过来：“妹妹，硝石可以降温？”突然又想起今日妹妹在迎客来盯着冰看，“你是想制冰？”
“对，我想试试能不能冻成冰。”余明夏给出肯定的答案。
余呈庭眼睛瞬间亮的跟探照灯一样，他就说跟着妹妹有肉吃，现在还有冰吃，太幸福了啊喂！
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虽然冰块还没制作出来，但只要妹妹想做，他相信就一定能成功。
又过了一盏茶的时间，最后一斤硝石也全部消失在了大盆的水中，但此时小盆中的水依旧没有结冰。
余明夏再次试探大盆中的水，温度很明显比刚刚更低了，但还没有达到冰点。
余明夏猜测可能是硝石不够！
“二哥，硝石可能不够了，明天我们再多买点回来。”余明夏已经放弃了这盆水，揉了揉酸麻的小腿站起身来。
“行！那我也先去忙了。”余呈庭一瘸一拐的也跟着站了起来。
余明夏围着这两个盆子来回踱步，一边缓解酸麻的小腿一边思考，既然水会降温，就代表原理可行。
现在没有结冰，可能是因为室内温度太高，硝石吸收热量有限，并不能大规模制冰，这也可能是后世为什么没有大规模使用这个方法的原因。
等腿部酥麻缓解的差不多了，余明夏将大盆的水放在一边，等硝石再次结晶，明天继续使用，这算是硝石制冰的一个最大的优点，可以循环使用。
第二日，余呈庭从医馆抓药小童惊恐的眼神中又带回了五斤硝石。
今天制冰还多了一个小尾巴。余枫昨天听二哥说姐姐在制冰，今天难得没有出去玩，非要跟着过来看看。
余明夏无所谓的耸肩，将昨天的过程进行了改良，今天他们将地点从室外搬到了地窖，地窖的温度比室外低了不少，应该能更好的制冰。
并将中间的小盆用油纸密封，使用的水从昨天厨房的水也变成了井水，夏天井水温度一般在十多度左右，希望能有更好的效果。
然后按照昨天的步骤继续试验。
大概一柱香的时间，这一次他们终于成功了，但七斤硝石得到的只有一些碎冰渣，并不是大块大块的冰块。
这天气，估计这冰渣刚拿出不到一刻钟也就化掉了。
余呈庭和余枫两人在一旁倒是很惊喜，他们亲眼看到水结成了冰，虽然是碎冰，但依旧很神奇，就跟变魔术一般。
“哇，姐姐好厉害啊！”余枫在一旁十分捧场。
余明夏：“呃······，你们喜欢，那这冰水给你们了。”
这么点冰能干什么？