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第528章 从三丁包开始(2 / 2)

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不同。

又试着将五花肉替换,也不太成功。

至于笋,白叶倒是有点想法。

现在的三丁包用的都是鲜笋,笋丁脆嫩,除了提供鲜味,也是提供口感的一味食材。

白叶又开始寻找笋丁的替换品。

高兴茶楼的包子,其实之前更改过一次。

因为一些单人客人说包子太大了,有小鸟胃的甚至吃不了一整个,因为还要吃别的食物。

所以高兴茶楼将包子改小了。

但是在白叶看来,包子改小了,这是最大的一个失败。

包子小了,只有原本的一半大了。

个头是小了,但是馅料也同样少了。

这毕竟不是灌汤包那种的皮,三丁包,吃的就是里面馅料和外面柔软的皮,以及皮被汤汁浸透的部分。

这完全是用味道打折的办法在做改变。

白叶首先就恢复了原本的大小。

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