在早餐销售的第三天结束后，韩玉玲有幸通过中间人的介绍购买了一座客栈。原来的主人由于涉及官司，急需资金打点，因此决定出售客栈。除了账房和管事，其他员工都随原主人留下。韩玉玲亲自接管了客栈的事务，并任命王丹露为账房。她花费了高达一千五百两银子完成了所有的交接手续后，一家人便开始搬家。
由于物品众多，搬家过程持续到了第二天才结束。原来的房子被退掉后，客栈的入口展现出一个宽敞的大厅。这个大厅装备了大量的桌椅，供客人随意使用。大厅的左右两侧是两座二层小楼，内部拥有众多客房，为旅客提供舒适的住宿环境。大厅的后方则是厨房，厨房之后则通向了客栈的后院。
这个后院出奇的大，一眼望去，十几间房子整齐地排列着。两边各有三间厢房，为后院增添了对称的美感。更为方便的是，院子中间还有一口井，为生活提供了便捷的打水条件。这样一来，柳叶儿一行人便安置在了后院居住。
客栈内原来有六人。老孙头，经验丰富的厨子，他的妻子黄氏负责清洁与洗涤，儿子孙满仓在堂前穿梭，他的妻子林氏协助各种杂务，他们的两岁儿子活泼可爱。老孙头的女儿孙满霞缝补衣物，老两口与女儿住在后院，小两口则在外面购置了房子。一家人淳朴厚道。
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韩玉玲一切如旧，按部就班地经营着客栈，只是将客栈的招牌换成了韩氏客栈。她在大厅巡查，深入了解客栈的运行状况。王丹露走马上任，负责记账和收银。柳存秀则在厨房帮忙烹饪。柳叶儿、王小燕等人则打扫房间，整理他们自己的住所。
韩玉玲安排了住宿，老孙头夫妇带着孙子继续住在原来的房间。柳存秀和孙满霞这两个年纪相仿的人共住一间房。韩玉玲和王丹露则住在一间房里，除了住宿之外还负责管理账务。常氏和徐氏也分别有自己的房间。柳叶儿、王小燕和王小英三人合住一间房。由于柳善德年纪尚小，暂时和柳叶儿等人一起住，两年后等他长大一些再分开。柳叶儿花了整整一天的时间，将不常用的杂物整理归置，将房间打扫得干干净净，铺好被褥，又找来必要的桌椅。这一天可真是忙碌又充实啊！
晚上，韩玉玲把大家都叫到了自己的房间。她与大家交流了未来的工作安排和工资待遇。常氏和徐氏坚决不要工钱，这让韩玉玲感到有些过意不去，但她理解他们的心情，知道他们是为了报答她之前的救命之恩。
韩玉玲首先对老孙头说：“孙叔，你们一家还是做原来的工作，工钱也照旧，你看怎么样？”老孙头回答道：“一切照旧，我们没意见。”韩玉玲心里明白，老孙头一家是老员工了，他们对客栈运行很熟悉，必须留下来。
接着，韩玉玲宣布了其他人的工作安排和工资待遇。王丹露将成为账房，每月工钱六百文；柳存秀则在厨房帮厨，工钱也是六百文。王丹露读过书，是合适的账房人选，而柳存秀做饭很不错，有大厨的潜质，需要大力培养。
韩玉玲继续说：“柳叶儿给孙满仓帮忙，招呼客人端饭菜，每月工钱四百文；王小燕给林氏帮忙，在客房招呼客人，工钱也是四百文。”柳叶儿待人接物做得很好，适合做接待工作，而王小燕性格柔和，做事细心，也适合招呼客人。
最后，韩玉玲说：“王小英和柳善德年龄小，就做扫地、擦桌子、洗菜的事吧，工钱是二百文。”王小英听了暗喜，自己也有工钱了，有钱了就可以买自己想吃的东西了。
韩玉玲想了想，问大家：“我们明天还卖早餐吗？”柳叶儿说：“当然还要卖，人们一般是在中午和晚上下饭馆，早晨来饭馆的人少得多，利用这个空闲出去卖早餐还是有赚头的。”韩玉玲点头说：“那就继续卖早餐吧。”
柳叶儿又说：“我还有