了。”
看朱大宝这么开心,高师傅继续告诉他:“大宝,接下来我会告诉你,多少绿豆沙要加多少蜂蜜,加多少糖,才是最合适的。
以及在炒制绿豆沙的时候火候,用油量怎么把握,还有绿豆糕的外观造型是怎么做的?
这是你今天主要学习的内容,明天茶楼第一碟绿豆糕,我希望你能做成功。”
朱大宝看高师傅毫无保留的,告诉他这么多东西,他内心挺感动的,立马回道:“师父,我会好好努力的。”
有了朱大宝的这句话,高师傅在后厨一边做自己手里的糕点,一边指点朱大宝做绿豆糕。
在高师傅的指点下,朱大宝做出的绿豆糕,跟昨晚的相比已经进步很多了,高师傅看时间不早了,就对朱大宝说:“大宝,你现在去吃晚饭吧。
晚上后厨也没有什么事情要做,你就回大堂干活去吧,但明天早上要记得来后厨帮忙。”
朱大宝听到可以吃晚饭了,也关心的问高师傅:“师父,你现在不吃吗?需要我拿晚饭给你吗?”
高师傅看朱大宝关心自己,还是挺开心的,不过他还是开口对朱大宝解释:“大宝,我不在茶楼吃晚饭,我一会儿回家去吃。”
听完高师傅的解释,朱大宝才开口说:“好的,师父,那我先去吃晚饭了,我明天早上会来后厨帮忙的。”
高师傅点头回应后,朱大宝才离开后厨,往小厨房走去。
在去小厨房的路上,朱大宝正好碰见朱大富,他立马开心的走到朱大富身边,笑着对朱大富说:“二弟,我今天下午会做茶楼的绿豆糕了,师父全都教我了。”
朱大富听到朱大宝说的话,也开心的回道:“那妹妹以后有口福了。”
不过说完这句话,朱大富就把朱大宝拉到小厨房,催促着朱大宝拿肉包子和菜包子,当朱大宝把装有包子的盘子放到饭桌上。
朱大富才着急的问朱大宝:“大哥,你快点把事情经过都详细告诉我。”
看朱大富这么心急,朱大宝也没有绕弯子,直接开口说:“今天中午,王掌柜把我叫到二楼雅间告诉我,他会把我安排到后厨学习做点心,还帮我找了个师父。
因为他吃过我做的绿豆糕,感觉我在做点心这方面是有天分的,毕竟我之前从来没有做过。
如果我以后做的糕点能成为茶楼的招牌,并且得到客人的喜欢,那我每个月最多可以拿到37块。
不过,我现在的身份还是跑堂,大堂和雅间缺人手的时候,我也要去帮忙。其余时间在后厨跟着师父学做糕点。
我的师父是后厨的高师傅,他人真的很好,教我做绿豆糕的时候,很有耐心,也没有保留做绿豆糕的精髓,让我学到很多。”
听完朱大宝说的事情经过,朱大富拍着朱大宝的背,笑着对朱大宝说:“大哥,你在吃上的天分,终于被人看见了,恭喜你啊。”
看朱大富为他高兴,朱大宝也开心的说:“二弟,我会努力成为糕点师傅,把所有点心都学会,自己也会研究,怎么做出好吃的点心。
这样拿到手的工钱也会变多,妹妹可以吃到的点心也会更多。
本来我进茶楼就有心学习茶楼的糕点,现在也算实现愿望了。”
听完朱大宝说的心里话,朱大富笑着开口说:“大哥,你跟我想到一起去了,我下午干活的时候还在想,怎么督促你做给各种各样的点心,让妹妹吃个够。
没想到你自己也有这个心思,那我就不担心了。不过你以后不能跟我一起干活了,我还有点不适应呢。”
听出朱大富的落寞,朱大宝拍拍朱大富的肩膀,开口安慰道:“二弟,有什么不适应的,我也不会一直待在后厨,有时候也会到大堂和雅间干活。