的营业额加起来达到了恐怖的八万两左右。
净利润三万多两。
沈青也是个拎得清的，额外给了周楚一成的分成。
周楚分到了差不多七千两银子。
所以没必要每顿饭都在铺子里吃了。
鲥鱼汤周楚之前在铺子里煮过一次，那鲜美的味道，让所有人都难以忘怀。
即便是吃惯了美食的老头，也是喝的肚子滚圆。
“真是奇了怪了，你小子煮的鲥鱼汤怎么和其他人的不一样。”
当然不一样。
周楚趁着空闲的时候，用贝壳磨成粉，混上虾皮和干蘑菇磨成的粉，就做出来了简易版的味精。
有了味精的提鲜，再加上鲥鱼的鲜美，煮出来的鱼汤自然是鲜掉眉毛。
“算了，回头煮好了再给他老人家送过去吧。”
周楚想了想，阻止了要出门的暮云瑾。
老头的住处，周楚这些天是打听清楚了。
就住在之前在书院见过的那个美娇娘的家中。
不得不说，老头艳福不浅。
“好。”
暮云瑾脆生生道。
周楚不让小姑娘出门，主要是现在天色晚了。
不安全。
周楚拿了点钱，回到铺子里。
“阿福，去帮我弄几条鲥鱼。”
说着将钱递给了阿福。
鲥鱼一直都是紧俏货。
因为味道鲜美，是达官贵人们的心头爱。
以至于这种鱼都快被吃绝了。
一般想要买鲥鱼，要在凌晨去鱼市才能买到。
此时都傍晚了，一般人想买鲥鱼，很难。
就算买到了，多半也不新鲜。
但阿福不同。
他的堂兄就是鲥鱼贩子。
只要他去，无论何时，都能弄到最鲜活的鲥鱼。
“好嘞，掌柜的。”
阿福一听要买鲥鱼，想起了前段时间掌柜的煮的鲥鱼汤，忍不住擦了擦口水，拿着钱就奔他堂兄家里去了。
“东家，一会来我家喝鱼汤，叫上阿东。”
周楚看着还在和阿东一起整理货物的沈青，说道。
沈青的情绪却不高，似乎有心事。
“好。”
周楚自然也注意到了沈青的情绪，不过并没有急着追问。
大概也能猜得到沈青为何情绪不高。
有些事，迟早是要面对的。
阿福办事一向利索，很快就带着几条活蹦乱跳的鲥鱼回来了。
鲥鱼味道鲜美，但刺多。
不适合其他吃法。
煮汤喝最合适不过。
“过一刻钟，来我家喝鱼汤。”
周楚说完，提着鲥鱼就回家了。
周楚将鲥鱼处理完之后，在鱼肚子里塞入姜片和葱片。
随后在锅里放入猪油，大火将鲥鱼煎的两面金黄。
眼看着煎的差不多了，周楚加入热水。
水的颜色以肉眼可见的速度变得奶白。
周楚盖上锅盖，煮了几分钟，随后打开锅盖，加入盐和豆腐。
如此再煮十分钟左右。
掀开锅盖，一锅鲜美的鱼汤就煮好了。
最后加入味精。
此时沈青等人也早就到了。
周楚用食盒装好一大份鱼汤。
“鱼汤煮好了，你们先吃吧，我去给老师送些。”
周楚说着拎着食盒出门了。
沈青则来到厨房帮忙盛鱼汤。
老头住的地方离周楚家没多远。
三拐