“还是不太一样吗？”对这个答复，沈墨倒是并不意外，这就是所谓的食无定味了，哪有那么巧，自己凭空就能做出来恰到好处的味道。
“小师傅，我不是说你这道菜不好吃啊，应该说这道菜很好吃，有老鲁菜的那种味道，但确实和我印象中不太一样。”老人家看着沈墨陷入沉思的表情，赶紧开口说道。
“您想吃的是这豆腐没错吧？”沈墨还是先把最基础的信息确定下来。
“没错没错，这种咸香的甜口豆腐，就是这道菜，而且也很符合老婆子我的胃口，就是…怎么说呢…”老人家脸上也挂上了一抹纠结，“好像是少了点特殊的香味？”
“香味是吗，是缺少了某种香料吗？”沈墨接口问道。
老奶奶摇了摇头：“我也不清楚啊，说真的，我不会做这道菜，是我那个早就不在了的老伴做给我的，我也不知道他都放了些什么。”
“这样啊…”这么说的话沈墨就有些一筹莫展了，特殊的香味，能符合这个描述的香料没有一百也有八十，再加上不同的搭配，那可就太多了。
不过话说回来，既然底味没错，那同时也说明问题大概率是出在了香料上。
“阿婆，您还有什么别的线索吗？”沈墨还是问了一句。
“那种香味我也说不上来…”老人家也再想了想，说道，“那种香味并不重，应该说是以这种味道为中心，各种香味都得到了提升，最后诞生的一种很特殊的口味。”
毕竟老人家不是专业的厨师或者美食家，能描述到这个程度已经很不容易了。
“好嘞，我知道啦，回头我再去试试这道菜啊。”沈墨笑着挥了挥手，又对王子轩说道，“那我就先走啦，得回去再进一步做尝试了。”
“不好意思啊小师傅，让你这么麻烦。”老人表情也有点不好意思，明明人家是来给自己帮忙的，但是现在却没办法提供充分的帮助。
“没事没事，我们厨师不就是干这个的。”沈墨摇头表示不客气，被王晓送出了病房。
“沈师傅，这事老人也就是随口一提，给你添了这么大麻烦，不好意思啊。”电梯口等电梯时，王晓还在客气。
沈墨突然提问道：“王哥，你父亲也是鲁省人吗？”
王晓愣了一下：“不是啊，我父亲是南方人，年轻的时候来鲁省打工认识的我母亲。”
“果然如此啊…”沈墨点了点头，他一直很在意，老人之前说沈墨的菜很有老鲁菜的风味，说明老人尝过老鲁菜的味道，也说明了他想尝的风味和鲁菜风味有所变化。
眼看着电梯快到了，沈墨和王晓交换了联系方式：“行了王哥，我先回去了，有啥事我回头联系您啊。”
告别之后，沈墨没有直接回酒店，而是拿出手机导航，来到了一家挺大的香料店。
“老板，一样给我称一些吧。”
……
提着一个大包回到了酒店，沈墨直接去把叶山亮从房间提溜了出来，犹豫了一下，还是打了个电话把绘里奈叫了出来，当然，绯沙子也不出意外得跟在绘里奈身后，四个人一起前往了厨房。
把今天碰见的事情跟几人说了一遍，随后沈墨说道：“那什么，叶山，我是想让你帮我搭配一下香料，绘里奈你帮我定一下口吧。”
神之舌神之鼻都在这放着呢，这么好的工具，不用白不用不是。
“行，我知道了，你先把你今天做的这道菜做一遍吧，我先确认一下原本的风味。”绘里奈双手环抱胸前，站在了一边。
沈墨也没有推辞，直接动手开始操作：“平时我经常用到花椒油，今天就从炼油开始吧。”
说着，锅里已经倒了油，沈墨是打算多练一点留着后面用，把葱切段姜