做好了心理准备,齐牧拿出了一只小瓶子。
袋子里装满了清江县产的糖,
见齐牧忽然拿出一只小瓶来,所有人都投来了疑惑的目光。
这就是烤红薯的精髓吗?
尚膳正的苗磊把手里的浴巾一扔,走到齐牧面前,一脸警惕地说道。
“齐师傅,敢问这里面是何物?”
“哎呀!这可是糖啊!”
“齐公子,你没看到桌上放着的糖么?”
“你自己拿糖做什么?”
齐牧淡淡一笑,说道:
“和我的糖比起来,你的糖还不如!”
听到这话,所有人都是面面相觑,心中都有一个共同的想法。
大家都以为齐先生是在耍小聪明,不就是糖吗?
不过是开胃小菜而已。
齐牧看着他们的反应,觉得有趣,便将瓶子里的糖果全部都给了他们。
所有的厨师都是扭头一看,顿时一愣。
所有人的目光都落在桌上泛黄的砂糖上,再看看齐牧手里拿着的砂糖。
啥?
这白花花的一片,真的是糖吗?
“糖果?齐先生说笑了。”
“齐先生,你怎么会有这么好吃的糖果,跟我们平时吃的完全不同!”
齐牧张了张嘴,
“当然,这东西叫做白糖,是通过萃取提纯后得到的。”
“这糖里面,有很多的杂质,没有那么甜,味道也不好。”
“这白糖是我熬制的,一勺就有你一半的量。”
那名厨师一脸的不敢相信,
“怎么会这样?齐先生,你没骗我吧?
“有没有说笑,你们可以试试。”
尚膳正的苗磊第一个吃了一口,惊叹出声。
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“还真是糖果,好甜啊!”
看来这才是红薯的精华所在!
尚膳正的负责人苗磊继续说道。
“好特别的糖果。”
“齐先生,这几天宫中要买一些糖。”
“你刚才说这糖是你提炼的,我能不能从你这里买糖?”
齐牧张了张嘴,
“没问题!”
“你想要几个,跟我说一声,我让人去弄!”
尚膳正一脸喜色地说道。
“那就有劳齐公子了!”
旁边的大厨一脸懵逼,说好的做菜呢,说正事呢?
齐牧咧嘴一笑,很好,又有一笔生意要做了。
齐牧一边说着,一边往锅中倒入冷油和水,加入糖,迅速搅拌起来。
等到所有的糖都化开,一个个气泡从里面冒了出来,齐牧就把地瓜全都倒入了大铁锅之中。
齐牧趁着这个机会,开始演示起了拔丝线的技巧。
齐牧几乎是在同一时间熄灭了炉火,留下一脸懵逼的御膳房。
这也太夸张了吧!
那几个大厨师目瞪口呆地望着齐牧。
就这样?其实也不难。
这一刻,所有人都在嗅着空气中的味道。
这香气实在是太美妙了,她从未闻过如此美妙的香味!
难怪皇帝会对她念念不忘!
“上菜!”
齐牧的声音响了起来。
金灿灿的红薯端了上来,众厨师的目光都落在了红薯上。
而就在这个时候,那负责录制的小厨师也是停了下来。
用力的咽了口唾沫。
齐牧挥了挥手,示意房间里的人都进来。
“你们要不要试试?”
“别